Рецепт Белый безглютеновый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белый безглютеновый хлеб

Псиллиум [Excess Free]	20 г
Вода	280 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая	230 г
Пшенная мука	135 г
Зеленая гречка	60 г
Сахар песок	50 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные	8 г
Ксантановая Камедь [Кетоша]	7 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко]	120 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Оливковое масло	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белый безглютеновый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	230.2 ккал	1684 ккал	13.7%	6%	732 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	3.4%	1267 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	4.6%	933 г
Углеводы	37.5 г	219 г	17.1%	7.4%	584 г
Углеводы (общие)	28.9 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	6.3%	690 г
Вода	46.4 г	2273 г	2%	0.9%	4899 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.6 мкг	900 мкг	3.5%	1.5%	2848 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	14.938 мкг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.3%	16667 г
Лютеин + Зеаксантин	321.289 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.145 мг	1.5 мг	9.7%	4.2%	1034 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	2.9%	1525 г
Витамин В4, холин	33.96 мг	500 мг	6.8%	3%	1472 г
Витамин В5, пантотеновая	0.608 мг	5 мг	12.2%	5.3%	822 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	3.7%	1170 г
Витамин В9, фолаты	20.796 мкг	400 мкг	5.2%	2.3%	1923 г
Витамин В12, кобаламин	0.062 мкг	3 мкг	2.1%	0.9%	4839 г
Витамин D, кальциферол	0.25 мкг	10 мкг	2.5%	1.1%	4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.495 мг	15 мг	3.3%	1.4%	3030 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.288 мг	~
дельта Токоферол	0.074 мг	~
Витамин Н, биотин	2.399 мкг	50 мкг	4.8%	2.1%	2084 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.7%	6667 г
Менахинон-4 (МК4)	0.028 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.2236 мг	20 мг	11.1%	4.8%	899 г
Ниацин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	156.87 мг	2500 мг	6.3%	2.7%	1594 г
Кальций, Ca	16.96 мг	1000 мг	1.7%	0.7%	5896 г
Магний, Mg	55.23 мг	400 мг	13.8%	6%	724 г
Натрий, Na	418.06 мг	1300 мг	32.2%	14%	311 г
Сера, S	55.14 мг	1000 мг	5.5%	2.4%	1814 г
Фосфор, P	153 мг	800 мг	19.1%	8.3%	523 г
Хлор, Cl	635.06 мг	2300 мг	27.6%	12%	362 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.641 мг	18 мг	9.1%	4%	1097 г
Йод, I	2.11 мкг	150 мкг	1.4%	0.6%	7109 г
Кобальт, Co	1.392 мкг	10 мкг	13.9%	6%	718 г
Марганец, Mn	0.3372 мг	2 мг	16.9%	7.3%	593 г
Медь, Cu	143.52 мкг	1000 мкг	14.4%	6.3%	697 г
Молибден, Mo	2.338 мкг	70 мкг	3.3%	1.4%	2994 г
Селен, Se	12.354 мкг	55 мкг	22.5%	9.8%	445 г
Фтор, F	35.69 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	11208 г
Хром, Cr	0.49 мкг	50 мкг	1%	0.4%	10204 г
Цинк, Zn	1.1504 мг	12 мг	9.6%	4.2%	1043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.726 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.235 г	~
Валин	0.264 г	~
Гистидин*	0.13 г	~
Изолейцин	0.203 г	~
Лейцин	0.555 г	~
Лизин	0.183 г	~
Метионин	0.132 г	~
Метионин + Цистеин	0.089 г	~
Треонин	0.19 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.258 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.14 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.394 г	~
Аспарагиновая кислота	0.372 г	~
Глицин	0.16 г	~
Глутаминовая кислота	0.899 г	~
Пролин	0.323 г	~
Серин	0.305 г	~
Тирозин	0.174 г	~
Цистеин	0.091 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.05 г	от 0.9 до 3.7 г	5.6%	2.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.275 г	от 4.7 до 16.8 г	27.1%	11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.87 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.577 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.953 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.752 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.198 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.668 г	min 16.8 г	15.9%	6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.094 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.548 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.125 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.265 г	от 11.2 до 20.6 г	11.3%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.205 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.355 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Белый безглютеновый хлеб составляет 230,2 кКал.

Порция = 81 гр (186.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	230.2 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	37.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	46.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЫЙ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ

Белый безглютеновый хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином PP - 11,1 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 27,6 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 16,9 %, медью - 14,4 %, селеном - 22,5 %

Чем полезен Белый безглютеновый хлеб

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Белый безглютеновый хлеб, калорийность 230,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белый безглютеновый хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето голубцы с савойской капустой

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе