Рецепт Лисички жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички жареные

Лисички (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3119 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.4% 4222 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 15.6% 1191 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 1.1% 15643 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 8.1 г 20 г 40.5% 75% 247 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 6.9% 2739 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.9 мкг 900 мкг 14% 25.9% 715 г
бета Каротин 0.754 мг 5 мг 15.1% 28% 663 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 1.3% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.374 мг 1.8 мг 20.8% 38.5% 481 г
Витамин В4, холин 0.4 мг 500 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин В5, пантотеновая 1.15 мг 5 мг 23% 42.6% 435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 3.9% 4762 г
Витамин В9, фолаты 1.201 мкг 400 мкг 0.3% 0.6% 33306 г
Витамин C, аскорбиновая 22.49 мг 90 мг 25% 46.3% 400 г
Витамин D, кальциферол 5.638 мкг 10 мкг 56.4% 104.4% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.974 мг 15 мг 6.5% 12% 1540 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 81967 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 3.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.0538 мг 20 мг 25.3% 46.9% 396 г
Ниацин 4.935 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.5 мг 2500 мг 17.4% 32.2% 574 г
Кальций, Ca 5.58 мг 1000 мг 0.6% 1.1% 17921 г
Кремний, Si 0.177 мг 30 мг 0.6% 1.1% 16949 г
Магний, Mg 7.41 мг 400 мг 1.9% 3.5% 5398 г
Натрий, Na 3.13 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 41534 г
Сера, S 49.3 мг 1000 мг 4.9% 9.1% 2028 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 10.4% 1778 г
Хлор, Cl 24.11 мг 2300 мг 1% 1.9% 9540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1427.2 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 2.36 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 7.4% 2493 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Кобальт, Co 4.066 мкг 10 мкг 40.7% 75.4% 246 г
Литий, Li 0.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.2505 мг 2 мг 12.5% 23.1% 798 г
Медь, Cu 299.98 мкг 1000 мкг 30% 55.6% 333 г
Никель, Ni 7.553 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 2.632 мкг 55 мкг 4.8% 8.9% 2090 г
Стронций, Sr 20.86 мкг ~
Титан, Ti 37.88 мкг ~
Фтор, F 33.61 мкг 4000 мкг 0.8% 1.5% 11901 г
Хром, Cr 14.26 мкг 50 мкг 28.5% 52.8% 351 г
Цинк, Zn 0.3161 мг 12 мг 2.6% 4.8% 3796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.99 г от 4.7 до 16.8 г 21.1% 39.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.679 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.604 г min 16.8 г 15.5% 28.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.031 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 17%
18:2 Линолевая (ud) 1.051 г ~

Энергетическая ценность Лисички жареные составляет 54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 8.1 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ ЖАРЕНЫЕ

Лисички жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином B2 - 20,8 %, витамином B5 - 23 %, витамином C - 25 %, витамином D - 56,4 %, витамином PP - 25,3 %, калием - 17,4 %, кобальтом - 40,7 %, марганцем - 12,5 %, медью - 30 %, хромом - 28,5 %

Чем полезен Лисички жареные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисички жареные, калорийность 54 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги