Рецепт брокколи запечаная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты брокколи запечаная

Брокколи (Варка со сливом)	350 г
Сыр российский	131 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	300 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брокколи запечаная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.8 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1548 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	9.2%	1000 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	11.9%	778 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.6%	5763 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.1%	1818 г
Вода	76.3 г	2273 г	3.4%	3.1%	2979 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	233.1 мкг	900 мкг	25.9%	23.8%	386 г
Ретинол	0.223 мг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.7%	13158 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	3%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.195 мг	1.8 мг	10.8%	9.9%	923 г
Витамин В4, холин	40.58 мг	500 мг	8.1%	7.4%	1232 г
Витамин В5, пантотеновая	0.561 мг	5 мг	11.2%	10.3%	891 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	6%	1538 г
Витамин В9, фолаты	34.462 мкг	400 мкг	8.6%	7.9%	1161 г
Витамин В12, кобаламин	0.465 мкг	3 мкг	15.5%	14.2%	645 г
Витамин C, аскорбиновая	8.24 мг	90 мг	9.2%	8.5%	1092 г
Витамин D, кальциферол	0.455 мкг	10 мкг	4.6%	4.2%	2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.503 мг	15 мг	3.4%	3.1%	2982 г
Витамин Н, биотин	3.758 мкг	50 мкг	7.5%	6.9%	1330 г
Витамин К, филлохинон	44.9 мкг	120 мкг	37.4%	34.4%	267 г
Витамин РР, НЭ	2.2529 мг	20 мг	11.3%	10.4%	888 г
Ниацин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.48 мг	2500 мг	7.7%	7.1%	1292 г
Кальций, Ca	211.83 мг	1000 мг	21.2%	19.5%	472 г
Магний, Mg	20.4 мг	400 мг	5.1%	4.7%	1961 г
Натрий, Na	178.65 мг	1300 мг	13.7%	12.6%	728 г
Сера, S	71.49 мг	1000 мг	7.1%	6.5%	1399 г
Фосфор, P	163.7 мг	800 мг	20.5%	18.8%	489 г
Хлор, Cl	61.29 мг	2300 мг	2.7%	2.5%	3753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.9 мкг	~
Железо, Fe	0.804 мг	18 мг	4.5%	4.1%	2239 г
Йод, I	5.93 мкг	150 мкг	4%	3.7%	2530 г
Кобальт, Co	1.564 мкг	10 мкг	15.6%	14.3%	639 г
Марганец, Mn	0.0986 мг	2 мг	4.9%	4.5%	2028 г
Медь, Cu	44.89 мкг	1000 мкг	4.5%	4.1%	2228 г
Молибден, Mo	2.648 мкг	70 мкг	3.8%	3.5%	2644 г
Олово, Sn	4.92 мкг	~
Селен, Se	5.858 мкг	55 мкг	10.7%	9.8%	939 г
Стронций, Sr	6.43 мкг	~
Фтор, F	14.5 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	27586 г
Хром, Cr	1.26 мкг	50 мкг	2.5%	2.3%	3968 г
Цинк, Zn	1.0504 мг	12 мг	8.8%	8.1%	1142 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.414 г	~
Аргинин*	0.217 г	~
Валин	0.376 г	~
Гистидин*	0.289 г	~
Изолейцин	0.236 г	~
Лейцин	0.455 г	~
Лизин	0.366 г	~
Метионин	0.142 г	~
Метионин + Цистеин	0.215 г	~
Треонин	0.229 г	~
Триптофан	0.134 г	~
Фенилаланин	0.284 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.567 г	~
Заменимые аминокислоты	2.351 г	~
Аланин	0.189 г	~
Аспарагиновая кислота	0.378 г	~
Глицин	0.116 г	~
Глутаминовая кислота	0.983 г	~
Пролин	0.434 г	~
Серин	0.316 г	~
Тирозин	0.284 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	89.61 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.064 г	~
10:0 Каприновая	0.208 г	~
12:0 Лауриновая	0.192 г	~
14:0 Миристиновая	0.405 г	~
15:0 Пентадекановая	0.049 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.281 г	~
17:0 Маргариновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	0.669 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.889 г	min 16.8 г	11.2%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.064 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.129 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.634 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.271 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.251 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность брокколи запечаная составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.8 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	76.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ ЗАПЕЧАНАЯ

брокколи запечаная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,9 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином K - 37,4 %, витамином PP - 11,3 %, кальцием - 21,2 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 15,6 %

Чем полезен брокколи запечаная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить брокколи запечаная, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления брокколи запечаная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Запечённый картофель с сосисками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе