Рецепт Салат из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из брокколи
| Брокколи, замороженная, вареная, без соли | 150 г |
| Помидоры Черри [Лукашинские] | 50 г |
| Лук Красный [Пятерочка] | 50 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 120 г |
| Греческий Йогурт [ЭГО] | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из брокколи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2257 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 9.1% | 1462 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.6% | 1273 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2652 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.6 мкг | 900 мкг | 10.1% | 13.5% | 993 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.643 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 6% | 2212 г |
| бета Криптоксантин | 0.35 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 382.867 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 11.3% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 75.87 мг | 500 мг | 15.2% | 20.4% | 659 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 12.3% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 5.8% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.538 мкг | 400 мкг | 5.4% | 7.2% | 1857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 6.4% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.02 мг | 90 мг | 15.6% | 20.9% | 642 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.615 мкг | 10 мкг | 6.2% | 8.3% | 1626 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.629 мг | 15 мг | 4.2% | 5.6% | 2385 г |
| Витамин Н, биотин | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 15.1% | 885 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.9 мкг | 120 мкг | 25.8% | 34.6% | 388 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1671 мг | 20 мг | 5.8% | 7.8% | 1714 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.81 мг | 2500 мг | 3.6% | 4.8% | 2815 г |
| Кальций, Ca | 26.92 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.6% | 3715 г |
| Магний, Mg | 7.9 мг | 400 мг | 2% | 2.7% | 5063 г |
| Натрий, Na | 41.33 мг | 1300 мг | 3.2% | 4.3% | 3145 г |
| Сера, S | 60.07 мг | 1000 мг | 6% | 8% | 1665 г |
| Фосфор, P | 70.8 мг | 800 мг | 8.9% | 11.9% | 1130 г |
| Хлор, Cl | 43.64 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.5% | 5270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.913 мг | 18 мг | 5.1% | 6.8% | 1972 г |
| Йод, I | 5.59 мкг | 150 мкг | 3.7% | 5% | 2683 г |
| Кобальт, Co | 2.797 мкг | 10 мкг | 28% | 37.5% | 358 г |
| Марганец, Mn | 0.0861 мг | 2 мг | 4.3% | 5.8% | 2323 г |
| Медь, Cu | 35.1 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 4.7% | 2849 г |
| Молибден, Mo | 1.678 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.2% | 4172 г |
| Селен, Se | 8.832 мкг | 55 мкг | 16.1% | 21.6% | 623 г |
| Фтор, F | 15.38 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26008 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.9% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.4084 мг | 12 мг | 3.4% | 4.6% | 2938 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.265 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лизин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.504 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.7% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.845 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.579 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.393 г | min 16.8 г | 8.3% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.147 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из брокколи составляет 74,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 85.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ
Салат из брокколи богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15,2 %, витамином C - 15,6 %, витамином H - 11,3 %, витамином K - 25,8 %, кобальтом - 28 %, селеном - 16,1 %
Чем полезен Салат из брокколи
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рис отварной с курицей и овощами
- Онигири с угрем
- Запеканка
- Пицца ассорти 5
- Салат (капуста, латук, помидоры, огурцы, перец, зелень)
- Котлетки из куриного филе 5
- Соус томат
- печенка патио
- Чечевица в микроволновке
- яблоко шт
- Батон Нарезной «Аютинский хлеб» нарезка
- Творог обезжиренный Вкуснотеево
- Капучино
- Слоёные коржи
- Оладьи
- груша шт
- Творог 2%
- персик шт
- Лен с клюквой
- Соус зелень с майонезом
- Папайя
- Творог обезжиреный
- Сыр Чеддер 50% фасованный
- бургер патио
- Гречка
- Печенье сахарное «Вихарек» с апельсиновым вкусом и глазурью 155 г
- Панкейки из Эко Греко
- Рожок пралине Филевский 120 г
- Окорочок на гриле
- Рагу 28.08.24
- Латте банан соленая карамель яндекс
- Рататуй
- Сыр шарики боккончини
- Мороженое эскимо пломбир в шоколадной глазури с фундуком «Вологодский пломбир» 75 г
- кускус патио
- Суп щавелевый с кабачком
- Творожный сыр "HOCHLAND" сливочный
- Жареная индейка в сметане 28.08.24
- Белки
- Компот абрикосовый
- Мороженое эскимо сливочное с ароматом карамели с «Варенымс гущенным молоком7 в молочно-шоколадной глазури с миндалем
- Котлета по-пожарски с печёным бэби-картофелем с грибным соусом
- Лепешка (Mission) оригинальная
- Шаурма Чиз Макси [Донер Кебаб]
- Тахина-кунжутная паста Сирия
- Хот-дог [Донер Кебаб]
- Мороженое пломбир в вафельном стаканчике «Вологодский пломбир» 100 г
- Донер Кебаб в лепешке [Донер Кебаб]
- Йогурт
- Суп рыбеый сливочный
- Творожный сыр
- Пломбир Сахарная трубочка ванильная 70 г
- Плов из свинины
- Болоньезе соус
- Мороженое молочное ванильное в вафельном стаканчике «Русский размах» 70г
- Салат коул слоу
- Пломбир 11 копеек 80 г
- Оладьи на кефире
- Урбеч из белого кунжута Мералад
- Горбуша
- Кетчуп домашний
- Яблочный пирог сахар 10 гр с творогом
- Котлета из мяса цыпленок под сырной корочкой
- Замороженный десерт с ароматом ванили в вафельном сахарном рожке декорированный глазурью 100 г
- Помидоры с семечками и огурцами
- Гречка с курицей
- Choco Puffies
- Омлет с молоком
- Ряженка 3,2%
- Тирамису
- Мармелад грушевый с орехами
- Mini cake sweet carrot [Rex]
- Греческий йогурт Традиционный
- Пельмени с горбушей
- Творог обезжиренный (красная цена Пятерочка)
- Сырокопченая колбаса
- Творог 5%
- Sour cream
- Холодец куриный "Деревенский"
- Колбаса салями ГМК маленькая
- Outtakes - Peanat Butter & Jelly Sandwich
- Соевые ростки
- Протеиновый батончик Mango 40 г
- Мука нутовая
- Печенье сахарное «Деревенское первоклассное к кофе» 355 г
- Гречка с тефтелями из индейки
- Филе бедра индейки
- Вафельный торт с глазированными орешками 250 г «Яшкино»
- Двойное ретро подорлник
- Цезарь подорожник
- СУП ОВОЩНОЙ ПОСЛОЙНЫЙ С РИСОМ от 30.08.24
- Творожники
- Мороженое пломбир с арахисом и карамелью
- ФИЛЕ С ЛУКОМ, МОРКОВЬЮ, ПЕРЦЕМ
- Говядина Су-вид
- Мороженое дикая голубика в йогурте
- Творожная запеканка
- Стаканчики вафельные (под мороженое)
- Протеин конопляный
- Слон подорожник
Метки: Как приготовить Салат из брокколи, калорийность 74,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
