Рецепт Курица Обломова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица Обломова

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1094 г
Соевый соус "Юнн" 50 г
Сок лимонный 50 г
Мед пчелиный 50 г
Чеснок 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Подсолнечное масло 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица Обломова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.9 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 17.5% 300 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.7% 918 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 1.9% 2738 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3820 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 26471 г
альфа Каротин 0.049 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.103 мкг ~
Ликопин 0.082 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.864 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.2% 2466 г
Витамин В4, холин 40.44 мг 500 мг 8.1% 4.3% 1236 г
Витамин В5, пантотеновая 1.451 мг 5 мг 29% 15.3% 345 г
Витамин В6, пиридоксин 0.649 мг 2 мг 32.5% 17.1% 308 г
Витамин В9, фолаты 5.406 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7399 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 3.8% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.3% 3982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.587 мг 15 мг 17.2% 9.1% 580 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 7.47 мг 20 мг 37.4% 19.7% 268 г
Ниацин 10.373 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.32 мг 2500 мг 11.3% 6% 886 г
Кальций, Ca 20.48 мг 1000 мг 2% 1.1% 4883 г
Кремний, Si 0.202 мг 30 мг 0.7% 0.4% 14851 г
Магний, Mg 78.2 мг 400 мг 19.6% 10.3% 512 г
Натрий, Na 750.94 мг 1300 мг 57.8% 30.4% 173 г
Сера, S 238.94 мг 1000 мг 23.9% 12.6% 419 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 10.3% 510 г
Хлор, Cl 681.08 мг 2300 мг 29.6% 15.6% 338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 2.9 мкг ~
Железо, Fe 1.567 мг 18 мг 8.7% 4.6% 1149 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5435 г
Кобальт, Co 9.291 мкг 10 мкг 92.9% 48.9% 108 г
Литий, Li 0.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.1161 мг 2 мг 5.8% 3.1% 1723 г
Медь, Cu 100.09 мкг 1000 мкг 10% 5.3% 999 г
Молибден, Mo 11.687 мкг 70 мкг 16.7% 8.8% 599 г
Никель, Ni 0.591 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 19.597 мкг 55 мкг 35.6% 18.7% 281 г
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 117.19 мкг 4000 мкг 2.9% 1.5% 3413 г
Хром, Cr 22.64 мкг 50 мкг 45.3% 23.9% 221 г
Цинк, Zn 1.3964 мг 12 мг 11.6% 6.1% 859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.045 г ~
Валин 1.462 г ~
Гистидин* 1.483 г ~
Изолейцин 1.271 г ~
Лейцин 2.228 г ~
Лизин 2.966 г ~
Метионин 0.506 г ~
Метионин + Цистеин 0.977 г ~
Треонин 1.248 г ~
Триптофан 0.427 г ~
Фенилаланин 1.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.201 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.463 г ~
Аспарагиновая кислота 2.185 г ~
Гидроксипролин 0.236 г ~
Глицин 1.035 г ~
Глутаминовая кислота 3.184 г ~
Пролин 1.14 г ~
Серин 1.136 г ~
Тирозин 1.013 г ~
Цистеин 0.484 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.19 г от 4.7 до 16.8 г 67.9% 35.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.378 мг ~
бета Ситостерол 10.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.832 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.77 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.552 г min 16.8 г 9.2% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.871 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.442 г от 11.2 до 20.6 г 30.7% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Курица Обломова составляет 189,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.9 кКал -%
Белки 25.3 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ОБЛОМОВА

Курица Обломова богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 29 %, витамином B6 - 32,5 %, витамином E - 17,2 %, витамином PP - 37,4 %, калием - 11,3 %, магнием - 19,6 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 29,6 %, кобальтом - 92,9 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 35,6 %, хромом - 45,3 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Курица Обломова

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица Обломова, калорийность 189,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица Обломова, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты