Рецепт Курица с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с луком и морковью

Куриная грудка (филе) (Тушение) 643 г
Лук репчатый (Пассерование) 102 г
Морковь (Пассерование) 111 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 25.1% 338 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.7% 3111 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.6% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 336.2 мкг 900 мкг 37.4% 31.7% 268 г
бета Каротин 1.977 мг 5 мг 39.5% 33.5% 253 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.6% 2338 г
Витамин В4, холин 78.96 мг 500 мг 15.8% 13.4% 633 г
Витамин В5, пантотеновая 1.418 мг 5 мг 28.4% 24.1% 353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.717 мг 2 мг 35.9% 30.4% 279 г
Витамин В9, фолаты 7.815 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5118 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 5.5% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 1% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.614 мг 15 мг 4.1% 3.5% 2443 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20576 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 7.3244 мг 20 мг 36.6% 31% 273 г
Ниацин 10.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.41 мг 2500 мг 13.6% 11.5% 737 г
Кальций, Ca 15.86 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6305 г
Кремний, Si 4.979 мг 30 мг 16.6% 14.1% 603 г
Магний, Mg 90.66 мг 400 мг 22.7% 19.3% 441 г
Натрий, Na 58.28 мг 1300 мг 4.5% 3.8% 2231 г
Сера, S 221.45 мг 1000 мг 22.1% 18.7% 452 г
Фосфор, P 173 мг 800 мг 21.6% 18.3% 462 г
Хлор, Cl 83.64 мг 2300 мг 3.6% 3.1% 2750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.2 мкг ~
Бор, B 64.6 мкг ~
Ванадий, V 16.66 мкг ~
Железо, Fe 1.58 мг 18 мг 8.8% 7.5% 1139 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 2% 4155 г
Кобальт, Co 9.711 мкг 10 мкг 97.1% 82.4% 103 г
Литий, Li 1.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.0879 мг 2 мг 4.4% 3.7% 2275 г
Медь, Cu 104.6 мкг 1000 мкг 10.5% 8.9% 956 г
Молибден, Mo 13.643 мкг 70 мкг 19.5% 16.5% 513 г
Никель, Ni 1.473 мкг ~
Рубидий, Rb 77.5 мкг ~
Селен, Se 16.351 мкг 55 мкг 29.7% 25.2% 336 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 135.51 мкг 4000 мкг 3.4% 2.9% 2952 г
Хром, Cr 24.17 мкг 50 мкг 48.3% 41% 207 г
Цинк, Zn 1.4629 мг 12 мг 12.2% 10.3% 820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 1.861 г ~
Валин 1.318 г ~
Гистидин* 1.331 г ~
Изолейцин 1.148 г ~
Лейцин 2.005 г ~
Лизин 2.669 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.881 г ~
Треонин 1.127 г ~
Триптофан 0.386 г ~
Фенилаланин 1.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.989 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 1.324 г ~
Аспарагиновая кислота 1.984 г ~
Гидроксипролин 0.211 г ~
Глицин 0.936 г ~
Глутаминовая кислота 2.919 г ~
Пролин 1.025 г ~
Серин 1.025 г ~
Тирозин 0.912 г ~
Цистеин 0.436 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.216 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.488 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.663 г min 16.8 г 3.9% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.583 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Курица с луком и морковью составляет 117,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность117.9 ккал7.79%
Белки22.5 г24.73%
Жиры1.8 г2.73%
Углеводы2.8 г2.03%
Пищевые волокна0.9 г4.5%
Вода70.6 г2.63%
Витамины и минералы
A
37%
b-car
40%
В1
4.9%
B2
4.3%
Холин
16%
B5
28%
B6
36%
B9
2%
B12
6.5%
C
1.2%
D
~
E
4.1%
H
0.5%
вит.К
1.8%
PP
37%
Калий
14%
Ca
1.6%
Si
17%
Mg
23%
Na
4.5%
P
22%
Cl
3.6%
Fe
8.8%
I
2.4%
Co
97%
Mn
4.4%
Cu
11%
Mo
20%
Se
30%
F
3.4%
Cr
48%
Zn
12%
Рейтинг
16.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
77%
23г
Жиры
14%
Углеводы
10%
Белки 22.5г, 90 ккал (76.7%)Жиры 1.8г, 16.2 ккал (13.8%)Углеводы 2.8г, 11.2 ккал (9.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 0.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КУРИЦА С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Курица с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,4 %, бэта-каротином - 39,5 %, холином - 15,8 %, витамином B5 - 28,4 %, витамином B6 - 35,9 %, витамином PP - 36,6 %, калием - 13,6 %, кремнием - 16,6 %, магнием - 22,7 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 97,1 %, молибденом - 19,5 %, селеном - 29,7 %, хромом - 48,3 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Курица с луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с луком и морковью, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы