Войти

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной с солью 1500 г
Яйцо куриное вареное всмятку 11 Штука
Огурец грунтовый 500 г
Редис 300 г
Сметана 20% жирности 600 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8.9% 1056 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.2% 1143 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.4% 2738 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.3% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 6.4% 1454 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.367 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 5.2% 1782 г
Витамин В4, холин 58.88 мг 500 мг 11.8% 11% 849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 12% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 9.6% 971 г
Витамин В9, фолаты 6.406 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6244 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 5.5% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 5.93 мг 90 мг 6.6% 6.2% 1518 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 3% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин Н, биотин 3.509 мкг 50 мкг 7% 6.5% 1425 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.8178 мг 20 мг 9.1% 8.5% 1100 г
Ниацин 1.291 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.43 мг 2500 мг 9.2% 8.6% 1090 г
Кальций, Ca 30.54 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3274 г
Кремний, Si 9.526 мг 30 мг 31.8% 29.6% 315 г
Магний, Mg 25.41 мг 400 мг 6.4% 6% 1574 г
Натрий, Na 117.25 мг 1300 мг 9% 8.4% 1109 г
Сера, S 75.8 мг 1000 мг 7.6% 7.1% 1319 г
Фосфор, P 81.9 мг 800 мг 10.2% 9.5% 977 г
Хлор, Cl 40.79 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.1 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 13.84 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 4.4% 2143 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 3.5% 2627 г
Кобальт, Co 3.054 мкг 10 мкг 30.5% 28.4% 327 г
Литий, Li 1.721 мкг ~
Марганец, Mn 0.0917 мг 2 мг 4.6% 4.3% 2181 г
Медь, Cu 113.52 мкг 1000 мкг 11.4% 10.6% 881 г
Молибден, Mo 3.507 мкг 70 мкг 5% 4.7% 1996 г
Никель, Ni 1.049 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Селен, Se 8.331 мкг 55 мкг 15.1% 14.1% 660 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Фтор, F 22.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17723 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 7.4% 1259 г
Цинк, Zn 0.5421 мг 12 мг 4.5% 4.2% 2214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.572 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.556 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.707 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.341 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.276 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.562 г min 16.8 г 9.3% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.3 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 12,9 %, кремнием - 31,8 %, кобальтом - 30,5 %, медью - 11,4 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Окрошка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Шоколадный молочный пирог
Автор Наталья
280.1
6.5
15.4
28.7
3
0 3
Яблочная пастила без сахара
Автор Радмира
72.3
3.4
0.5
12.3
7
2 0
Слоёный пирог Жульен
Автор Море Перемен
132.5
10.1
4.2
13.2
9
1 0
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%
Наталья
2024-11-01
Калорийность: 1189 кКал
Витамины и минералы: 82%
Интересные блоги
kot_kontrabandist
31-10-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
4 82
kot_kontrabandist
05-11-2024
Контрабанда kontrabandista витамина D
Сегодня есть новый вопрос!!! Кто готов проявить чу...
3 76
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
10 59