Рецепт Баклажанная закуска на зиму -1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажанная закуска на зиму -1
| Баклажан (Жарка) | 1895 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 1245 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 596 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 686 г |
| Острый перец Равит | 51 г |
| Томатная паста. Консервы | 67 г |
| Чеснок (Тушение) | 63 г |
| Подсолнечное масло | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 3 г |
| Уксус столовый 9% | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажанная закуска на зиму -1".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2686 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.9% | 5429 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11.3% | 1400 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.5% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 8.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 17.5% | 909 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.8 мкг | 900 мкг | 10.5% | 16.7% | 949 г |
| альфа Каротин | 0.442 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 18.3% | 873 г |
| бета Криптоксантин | 0.492 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.713 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.9% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.3% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.45 мг | 500 мг | 1.5% | 2.4% | 6711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 8.3% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 13.1% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.291 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.9% | 5486 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.15 мг | 90 мг | 25.7% | 41% | 389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.09 мг | 15 мг | 13.9% | 22.2% | 718 г |
| Витамин Н, биотин | 0.581 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.9% | 8606 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 6.7% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.781 мг | 20 мг | 3.9% | 6.2% | 2561 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.32 мг | 2500 мг | 9.3% | 14.8% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 20.84 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.3% | 4798 г |
| Кремний, Si | 11.908 мг | 30 мг | 39.7% | 63.3% | 252 г |
| Магний, Mg | 13.05 мг | 400 мг | 3.3% | 5.3% | 3065 г |
| Натрий, Na | 377.51 мг | 1300 мг | 29% | 46.3% | 344 г |
| Сера, S | 85.27 мг | 1000 мг | 8.5% | 13.6% | 1173 г |
| Фосфор, P | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 6.5% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 618.57 мг | 2300 мг | 26.9% | 42.9% | 372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 5.9% | 2723 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.8% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 3.629 мкг | 10 мкг | 36.3% | 57.9% | 276 г |
| Литий, Li | 36.339 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1451 мг | 2 мг | 7.3% | 11.6% | 1378 г |
| Медь, Cu | 122.33 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 19.5% | 817 г |
| Молибден, Mo | 6.809 мкг | 70 мкг | 9.7% | 15.5% | 1028 г |
| Никель, Ni | 4.792 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.555 мкг | 55 мкг | 1% | 1.6% | 9910 г |
| Фтор, F | 11.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 33361 г |
| Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 9.9% | 1618 г |
| Цинк, Zn | 0.3814 мг | 12 мг | 3.2% | 5.1% | 3146 г |
| Цирконий, Zr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.86 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.682 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.371 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.4% | 80.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.711 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.471 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.918 г | min 16.8 г | 5.5% | 8.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 35.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.308 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажанная закуска на зиму -1 составляет 62,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 83.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАННАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ -1
Баклажанная закуска на зиму -1 богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,5 %, витамином C - 25,7 %, витамином E - 13,9 %, кремнием - 39,7 %, хлором - 26,9 %, кобальтом - 36,3 %, медью - 12,2 %
Чем полезен Баклажанная закуска на зиму -1
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Movenpick греческий йогурт с ванилью
- Жареные кабачки
- Рыбный суп
- Shock батончик протеиновый
- Кето гранола малина
- Шарлотка
- Овощные котлеты
- Подчеревок свиной (пашина) копченый (горячего копчения)
- Каша пшенная с тыквой, курагой и кокосом
- Котлета говяжья с сыром и пенне с овощами
- Брауни
- Салат редиска с огурцом и яйцом
- Вишневый бамбл
- Лазанья
- Кабачки туш с перцем (2024)
- Cantuccini gustobello
- Protein cake бекон барбекю
- Манго протертое с сахаром
- Творожные блинчики
- Сыр Проволоне 30%
- Лисички с луком и картошкой
- Фаршированные перцы
- Оладьи из кабачков
- Индиан тоник Rich
- Вырезка элитная
- Сырок творожный с ванилью
- Кириешки с беконом
- Кокосовые чипсы
- Птим с котлетой
- Салат Цезарь
- Голубцы классические ВкусВилл
- Моцарелла в масле
- Шокобанан
- Купаты из индейки с паприкой Вв
- Сыр мягкий с голубой плесенью (Rockfordo)
- Азиатская смесь с котлетой
- Лаваши-малыши сырные
- Кола 0
- Яичный белок
- Гранола
- Манник
- Галета сырнотворожная
- Суп пюре из кабачков
- Консервы чесночные стрелки
- Рис со шпинатом Yelli
- Сыр «gallery» 9% light
- Овсяноблин
- Каша из цельного овса
- Чипсы грушевые
- Соус унаги
- Запеченные яблоки с брусникой
- Огурцы (с пуринами)
- Суп томатный с овощами
- Фарш
- Жаркое из свинины и грибов под сыром
- Мука нутовая (С.Пудовъ)
- Грудка куриная вареная с овощами
- Чиа пудинг
- Продукт сырокопченый
- Корзинки из кабачка с домашним фаршем
- Пельмени крутогорские
- Пиво GOLD
- Подушечки со сгущенным молоком
- Суперсалат
- Апельсиновые чипсы
- Мясо тушеное с овощами
- Соус Сливочно-Чесночный {Gusto}
- Салат шаурма
- Лисички тушеные
- Соевый соус (с пуринами)
- Омлет с творогом и ягодами
- Птитим пастерони
- Раффаэлло
- Паста из кабачков 19.08.2024
- Кабачок тушеный 19.08
- Курица под шубой
- Овощи для лапши
- Протеин шоколад орех.паста MAXLER
- Мидии жареные 19.08.24
- Овощной салат
- Мексиканская смесь
- Печенье Amaretti Classic
- Желудки куриные тушеные
- Яичница с помидорами
- Паштет Печёночный
- Крабовый салат
- Омлет как в детском саду
- Палочки минтая
- Винигрет. 4
- Варенье из малины Ласунак
- Греческий йогурт
- Плов
- Ветчина варёно-копчёная (с пуринами)
- Сникерс
- Котлеты из индейки 1
- Карамельная курочка
- Лаваш домашний
- Сосиски Geflügel Wuddy
- Ростмастер
- Гороховая каша с курицей и овощами
Метки: Как приготовить Баклажанная закуска на зиму -1, калорийность 62,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажанная закуска на зиму -1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
Новые рецепты
Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой
186
7.7
15.7
3.2
9
Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты
245.9
15.4
17.5
6.7
0
Тыква запечённая со специями
80.5
1.3
4
8.1
11
Интересные блоги
