Рецепт Котлеты из окары. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из окары

Тофу, окара (соевый жмых) 550 г
Морковь (Запекание) 75 г
Картофель (Запекание) 125 г
Подсолнечное масло 26 г
Соль валетек 12 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Майонез постный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из окары".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3% 2621 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.9% 709 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4.2% 1840 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.6% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176 мкг 900 мкг 19.6% 15.2% 511 г
бета Каротин 1.056 мг 5 мг 21.1% 16.4% 473 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.2% 6207 г
Витамин В4, холин 2.73 мг 500 мг 0.5% 0.4% 18315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.9% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 5.2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 18.875 мкг 400 мкг 4.7% 3.6% 2119 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.8% 10345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.922 мг 15 мг 19.5% 15.1% 513 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.4171 мг 20 мг 2.1% 1.6% 4795 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 447.44 мг 2500 мг 17.9% 13.9% 559 г
Кальций, Ca 66.85 мг 1000 мг 6.7% 5.2% 1496 г
Кремний, Si 9.162 мг 30 мг 30.5% 23.7% 327 г
Магний, Mg 32.08 мг 400 мг 8% 6.2% 1247 г
Натрий, Na 407.95 мг 1300 мг 31.4% 24.4% 319 г
Сера, S 32.94 мг 1000 мг 3.3% 2.6% 3036 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 5.4% 1421 г
Хлор, Cl 896.16 мг 2300 мг 39% 30.3% 257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.7 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 29.39 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 4.8% 1620 г
Йод, I 60.2 мкг 150 мкг 40.1% 31.1% 249 г
Кобальт, Co 1.098 мкг 10 мкг 11% 8.5% 911 г
Литий, Li 11.242 мкг ~
Марганец, Mn 0.3318 мг 2 мг 16.6% 12.9% 603 г
Медь, Cu 166.24 мкг 1000 мкг 16.6% 12.9% 602 г
Молибден, Mo 4.945 мкг 70 мкг 7.1% 5.5% 1416 г
Никель, Ni 1.489 мкг ~
Рубидий, Rb 72.3 мкг ~
Селен, Se 7.457 мкг 55 мкг 13.6% 10.6% 738 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 12.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32206 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 3.6% 2193 г
Цинк, Zn 0.486 мг 12 мг 4.1% 3.2% 2469 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.439 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.384 г от 4.7 до 16.8 г 93.3% 72.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.465 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.888 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.879 г min 16.8 г 11.2% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.796 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.791 г от 11.2 до 20.6 г 42.8% 33.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из окары составляет 128,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.8 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ОКАРЫ

Котлеты из окары богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 21,1 %, витамином E - 19,5 %, калием - 17,9 %, кремнием - 30,5 %, хлором - 39 %, йодом - 40,1 %, кобальтом - 11 %, марганцем - 16,6 %, медью - 16,6 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Котлеты из окары

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из окары, калорийность 128,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из окары, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты