Рецепт сельдь в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сельдь в мультиварке
| Сельдь атлантическая жирная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сельдь в мультиварке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.6 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 753 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 8.7% | 514 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 13.3% | 335 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 365.7 мкг | 900 мкг | 40.6% | 18.2% | 246 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.97 мг | 5 мг | 39.4% | 17.6% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 6% | 744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.829 мг | 5 мг | 16.6% | 7.4% | 603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 8.7% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.621 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.1% | 2148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.621 мкг | 3 мкг | 287.4% | 128.5% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 25.87 мкг | 10 мкг | 258.7% | 115.7% | 39 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.172 мг | 15 мг | 7.8% | 3.5% | 1280 г |
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0371 мг | 20 мг | 35.2% | 15.7% | 284 г |
| Ниацин | 3.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.98 мг | 2500 мг | 12.6% | 5.6% | 796 г |
| Кальций, Ca | 72.23 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.2% | 1384 г |
| Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% | 3.8% | 1176 г |
| Натрий, Na | 413.91 мг | 1300 мг | 31.8% | 14.2% | 314 г |
| Сера, S | 15.75 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6349 г |
| Фосфор, P | 260.9 мг | 800 мг | 32.6% | 14.6% | 307 г |
| Хлор, Cl | 518.88 мг | 2300 мг | 22.6% | 10.1% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.086 мг | 18 мг | 6% | 2.7% | 1657 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.991 мкг | 10 мкг | 9.9% | 4.4% | 1009 г |
| Литий, Li | 1.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0418 мг | 2 мг | 2.1% | 0.9% | 4785 г |
| Медь, Cu | 17.85 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5602 г |
| Молибден, Mo | 0.948 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.6% | 7384 г |
| Никель, Ni | 0.517 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.017 мкг | 55 мкг | 323529 г | ||
| Фтор, F | 5.34 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 74906 г | |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 0.1517 мг | 12 мг | 1.3% | 0.6% | 7910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность сельдь в мультиварке составляет 223,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 223.6 кКал | -% | |
| Белки | 14.8 г | -% | |
| Жиры | 16.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 63.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЬДЬ В МУЛЬТИВАРКЕ
сельдь в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 40,6 %, бэта-каротином - 39,4 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином B12 - 287,4 %, витамином D - 258,7 %, витамином PP - 35,2 %, калием - 12,6 %, фосфором - 32,6 %, хлором - 22,6 %
Чем полезен сельдь в мультиварке
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- торт счастливый еврей
- Курага с суфле в глазури (только КБЖУ)
- Панкейки на кефире
- цикорий
- Малина протертая с сахаром Assortel
- гренки
- Сосиски варенные (Алан)
- Рис Италика Мистраль
- банан морковь желток
- Вафли мягкие Яшкино
- Альметте с огурцами и зеленью
- каша пшённая2
- Ватрушка с творогом Магнит
- отруби фо лайф
- Заварной лимонный крем
- Плавленый сыр Янтарь
- Тарталетки с заварным лимонным кремом и клубникой
- Леденцы Woogie (Лимон)
- салат витаминный
- Барни
- тесто дрожжевое
- котлеты рубленые из филе куриного и крахмала
- творог мой
- котлеты
- омлет с икрой
- Стевия (сахорозаменитель)
- булочки с творогом
- Вермишель яичная
- Сур рыбный из консервы
- Сырники творожны (орехи, изюм, курага, чернослив, мармелад, шок.шарики)
- Картофель с курицей запеченный
- корица с медом
- Ленивые голубцы с наггетсами
- Суп овощной с курицей
- Кугель овощной
- омлет с сыром
- Кольцо творожное фили бейкер
- сыр диет ичкали
- батончик протеиновый (100гр)
- Мороженное "Ягодное "
- Салат (морковь+яблоко)
- Суп с клецками
- хлебец француз с морк
- haribo wummis
- Cleopatra
- куринная грудка отварная
- печенье любимое
- Пудинг Гранд десерт. Ваниль
- Сырный соус
- Отвар шиповника, 26.04.2015
- Суп гороховый
- Салат быстрый
- картофель с яйцами
- Забрус
- икра кабачково-баклажанная
- Макароны с колбасой
- Молоко 0,5%
- Рыбий жир с витамином А и Д
- Творожная запеканка, 26.04.2015
- Цистон
- Плов со свининой
- питьевой йогурт
- Моя рисовая каша
- паштет мясной печёночный
- Джем Ягода Diabetic
- Слайсы гречнево-рисовые
- коржи на сыроватке
- сыр адыгейский
- творог Бабуркина 9%
- вермишель сухая
- куриные кости для супа
- геркулес "монастырский"
- Вафли "Шарлиз"
- HEINZ: Куриный суп 400 г.
- Каша пшенная, безлактозная
- Фарш горяжий постный
- тефтели из куриного фарша
- чай Ганпаудер
- кабачки с адыгейским сыром
- Карт, ципл, груд
- Савушкин: йогурт двухслойный 120г.
- батончик нуга с орехами и малиной - 35 г
- суп куриный с вермишелью
- Сырок "Простоквашино" 40г
- Смузи банан яблоко мандарин
- торт диетический
- булгур с овощами
- желудки куриные тушеные с овощами
- венигрет овощной
- Ветчина консервированная (Kraina Wedlin)
- молочный коктель алк
- суп гороховый
- колбаса прима докторская
- куриные голень крылья бедро с кожей
- Мюсли matti (яблоко и орех пекан)
- Тыквенный крем-суп по-английски (диета Малышевой)
- рагу
- Сыр плавленый сливочный "ВК"
- куриные бедра голень крылья в духовке
- пельмени домашние
Метки: Как приготовить сельдь в мультиварке, калорийность 223,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сельдь в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
