Рецепт Капуста и брокколи в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста и брокколи в сливочном соусе

Цветная капуста отварная по 1-210	300 г
Брокколи (Варка со сливом)	200 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	200 г
Молоко 2% [Восток Молоко]	100 г
Сыр Пармезан	75 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста и брокколи в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.4 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1645 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	6.4%	1520 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	13.1%	747 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.5%	6636 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.3%	1538 г
Вода	78.4 г	2273 г	3.4%	3.3%	2899 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.4 мкг	900 мкг	4.9%	4.8%	2027 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.092 мг	5 мг	1.8%	1.8%	5435 г
Лютеин + Зеаксантин	173.458 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.2%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	4.5%	2195 г
Витамин В4, холин	28.88 мг	500 мг	5.8%	5.7%	1731 г
Витамин В5, пантотеновая	0.354 мг	5 мг	7.1%	6.9%	1412 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	5.1%	1942 г
Витамин В9, фолаты	22.98 мкг	400 мкг	5.7%	5.6%	1741 г
Витамин В12, кобаламин	0.105 мкг	3 мкг	3.5%	3.4%	2857 г
Витамин C, аскорбиновая	18.37 мг	90 мг	20.4%	19.9%	490 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.359 мг	15 мг	2.4%	2.3%	4178 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.931 мкг	50 мкг	1.9%	1.9%	5371 г
Витамин К, филлохинон	27.7 мкг	120 мкг	23.1%	22.6%	433 г
Витамин РР, НЭ	0.5656 мг	20 мг	2.8%	2.7%	3536 г
Ниацин	0.198 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122.65 мг	2500 мг	4.9%	4.8%	2038 г
Кальций, Ca	40 мг	1000 мг	4%	3.9%	2500 г
Магний, Mg	11.15 мг	400 мг	2.8%	2.7%	3587 г
Натрий, Na	108.21 мг	1300 мг	8.3%	8.1%	1201 г
Сера, S	18.48 мг	1000 мг	1.8%	1.8%	5411 г
Фосфор, P	42.5 мг	800 мг	5.3%	5.2%	1882 г
Хлор, Cl	16.76 мг	2300 мг	0.7%	0.7%	13723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.6 мкг	~
Железо, Fe	0.654 мг	18 мг	3.6%	3.5%	2752 г
Йод, I	2.1 мкг	150 мкг	1.4%	1.4%	7143 г
Кобальт, Co	0.07 мкг	10 мкг	0.7%	0.7%	14286 г
Марганец, Mn	0.0761 мг	2 мг	3.8%	3.7%	2628 г
Медь, Cu	21.79 мкг	1000 мкг	2.2%	2.1%	4589 г
Молибден, Mo	1.164 мкг	70 мкг	1.7%	1.7%	6014 г
Олово, Sn	3.03 мкг	~
Селен, Se	0.786 мкг	55 мкг	1.4%	1.4%	6997 г
Стронций, Sr	3.96 мкг	~
Фтор, F	4.31 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	92807 г
Хром, Cr	0.47 мкг	50 мкг	0.9%	0.9%	10638 г
Цинк, Zn	0.2087 мг	12 мг	1.7%	1.7%	5750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.105 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.287 г	~
Аргинин*	0.067 г	~
Валин	0.072 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.056 г	~
Лейцин	0.086 г	~
Лизин	0.078 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.056 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.061 г	~
Заменимые аминокислоты	0.39 г	~
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.119 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.265 г	~
Пролин	0.091 г	~
Серин	0.063 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.114 г	от 0.9 до 3.7 г	12.7%	12.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.205 г	от 4.7 до 16.8 г	4.4%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.63 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.82 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.161 г	~
6:0 Капроновая	0.095 г	~
8:0 Каприловая	0.049 г	~
10:0 Каприновая	0.095 г	~
12:0 Лауриновая	0.102 г	~
14:0 Миристиновая	0.715 г	~
15:0 Пентадекановая	0.054 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.896 г	~
17:0 Маргариновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.49 г	~
20:0 Арахиновая	0.047 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.42 г	min 16.8 г	8.5%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.065 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.128 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.092 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.246 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.102 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.079 г	~

Энергетическая ценность Капуста и брокколи в сливочном соусе составляет 102,4 кКал.

Порция = 143 гр (146.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.4 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	78.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА И БРОККОЛИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Капуста и брокколи в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,4 %, витамином K - 23,1 %

Чем полезен Капуста и брокколи в сливочном соусе

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста и брокколи в сливочном соусе, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста и брокколи в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет паштет из куриной печени, сыр, огурчик, помидорчик, кедровый орех

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе