Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Кукурузное, арахисовое и оливковое масла (смесь) 24 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 170 г
Перец сладкий красный 110 г
Кабачок 540 г
Помидор (томат), парниковый 310 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная, приготовленная в микороволновке 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лавровый лист 1 г
Чеснок 1 г
Чеснок, зелень 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.6% 5846 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.5% 2800 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.7% 3650 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 19.9% 1053 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 8.2% 2592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 338.5 мкг 900 мкг 37.6% 78.8% 266 г
альфа Каротин 10.158 мкг ~
бета Каротин 1.892 мг 5 мг 37.8% 79.2% 264 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 94.219 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 6.5% 3273 г
Витамин В4, холин 6.55 мг 500 мг 1.3% 2.7% 7634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 6.3% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 15.9% 1316 г
Витамин В9, фолаты 10.373 мкг 400 мкг 2.6% 5.5% 3856 г
Витамин C, аскорбиновая 35.15 мг 90 мг 39.1% 82% 256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 7.1% 2964 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.372 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 13441 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 31.4% 667 г
Витамин РР, НЭ 0.787 мг 20 мг 3.9% 8.2% 2541 г
Ниацин 0.598 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.84 мг 2500 мг 10.3% 21.6% 970 г
Кальций, Ca 27.97 мг 1000 мг 2.8% 5.9% 3575 г
Кремний, Si 19.397 мг 30 мг 64.7% 135.6% 155 г
Магний, Mg 16.14 мг 400 мг 4% 8.4% 2478 г
Натрий, Na 38.28 мг 1300 мг 2.9% 6.1% 3396 г
Сера, S 19.56 мг 1000 мг 2% 4.2% 5112 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 10.1% 2105 г
Хлор, Cl 73.15 мг 2300 мг 3.2% 6.7% 3144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163 мкг ~
Бор, B 95 мкг ~
Ванадий, V 15.63 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 8.4% 2497 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 2.7% 7426 г
Кобальт, Co 3.246 мкг 10 мкг 32.5% 68.1% 308 г
Литий, Li 14.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.2434 мг 2 мг 12.2% 25.6% 822 г
Медь, Cu 94.93 мкг 1000 мкг 9.5% 19.9% 1053 г
Молибден, Mo 6.826 мкг 70 мкг 9.8% 20.5% 1025 г
Никель, Ni 5.299 мкг ~
Рубидий, Rb 119.9 мкг ~
Селен, Se 0.719 мкг 55 мкг 1.3% 2.7% 7650 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 19.07 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20975 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 14.7% 1429 г
Цинк, Zn 0.4425 мг 12 мг 3.7% 7.8% 2712 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.652 г от 4.7 до 16.8 г 13.9% 29.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.334 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.864 г min 16.8 г 5.1% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.626 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.598 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 47,7 кКал.

  • Порция = 220 гр (104.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,6 %, бэта-каротином - 37,8 %, витамином C - 39,1 %, витамином K - 15 %, кремнием - 64,7 %, кобальтом - 32,5 %, марганцем - 12,2 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 47,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы