Рецепт Хачапури по аджарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури по аджарски

Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) 45 г
Яйцо куриное 120 г
Творог 5% жирности 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури по аджарски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 12.7% 455 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.5% 675 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.9% 3000 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3524 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.5 мкг 900 мкг 13.9% 8% 717 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.1% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 9.3% 623 г
Витамин В4, холин 104.96 мг 500 мг 21% 12.1% 476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 6.6% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 4.7% 1235 г
Витамин В9, фолаты 27.463 мкг 400 мкг 6.9% 4% 1457 г
Витамин В12, кобаламин 0.929 мкг 3 мкг 31% 17.9% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 1% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.747 мкг 10 мкг 7.5% 4.3% 1339 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин Н, биотин 10.229 мкг 50 мкг 20.5% 11.8% 489 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.73 мг 20 мг 18.7% 10.8% 536 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.23 мг 2500 мг 5% 2.9% 1981 г
Кальций, Ca 169.88 мг 1000 мг 17% 9.8% 589 г
Кремний, Si 0.639 мг 30 мг 2.1% 1.2% 4695 г
Магний, Mg 21.41 мг 400 мг 5.4% 3.1% 1868 г
Натрий, Na 171.15 мг 1300 мг 13.2% 7.6% 760 г
Сера, S 182.38 мг 1000 мг 18.2% 10.5% 548 г
Фосфор, P 218.2 мг 800 мг 27.3% 15.7% 367 г
Хлор, Cl 299.85 мг 2300 мг 13% 7.5% 767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 4.95 мкг ~
Железо, Fe 1.394 мг 18 мг 7.7% 4.4% 1291 г
Йод, I 11.02 мкг 150 мкг 7.3% 4.2% 1361 г
Кобальт, Co 4.268 мкг 10 мкг 42.7% 24.6% 234 г
Литий, Li 0.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.171 мг 2 мг 8.6% 5% 1170 г
Медь, Cu 81.06 мкг 1000 мкг 8.1% 4.7% 1234 г
Молибден, Mo 5.673 мкг 70 мкг 8.1% 4.7% 1234 г
Никель, Ni 0.071 мкг ~
Олово, Sn 7.5 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 25.95 мкг 55 мкг 47.2% 27.2% 212 г
Стронций, Sr 9.5 мкг ~
Фтор, F 35.42 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11293 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 3.2% 1792 г
Цинк, Zn 0.9239 мг 12 мг 7.7% 4.4% 1299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.642 г ~
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.532 г ~
Заменимые аминокислоты 1.067 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.876 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.709 г от 4.7 до 16.8 г 15.1% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.566 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.194 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.079 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.797 г min 16.8 г 16.6% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.572 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Хачапури по аджарски составляет 173,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.5 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ

Хачапури по аджарски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B2 - 16,1 %, холином - 21 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B12 - 31 %, витамином H - 20,5 %, витамином PP - 18,7 %, кальцием - 17 %, фосфором - 27,3 %, хлором - 13 %, кобальтом - 42,7 %, селеном - 47,2 %

Чем полезен Хачапури по аджарски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури по аджарски, калорийность 173,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури по аджарски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы