Рецепт Чечевичные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичные лепешки

Чечевица, зерно 410 г
Яйцо куриное 40 г
Кунжут 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.7 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 571 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 10.2% 333 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 2.7% 1273 г
Углеводы 41 г 219 г 18.7% 6.3% 534 г
Углеводы (общие) 51.2 г ~
Пищевые волокна 10.3 г 20 г 51.5% 17.5% 194 г
Вода 18.9 г 2273 г 0.8% 0.3% 12026 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 1% 3383 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.496 мг 1.5 мг 33.1% 11.2% 302 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 4.4% 763 г
Витамин В4, холин 106.54 мг 500 мг 21.3% 7.2% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 1.186 мг 5 мг 23.7% 8% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.489 мг 2 мг 24.5% 8.3% 409 г
Витамин В9, фолаты 83.191 мкг 400 мкг 20.8% 7.1% 481 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 0.5% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 3.84 мг 90 мг 4.3% 1.5% 2344 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 0.6% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 1.3% 2564 г
Витамин Н, биотин 2.088 мкг 50 мкг 4.2% 1.4% 2395 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 5.5766 мг 20 мг 27.9% 9.5% 359 г
Ниацин 1.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 619.28 мг 2500 мг 24.8% 8.4% 404 г
Кальций, Ca 139.81 мг 1000 мг 14% 4.8% 715 г
Кремний, Si 78.255 мг 30 мг 260.9% 88.5% 38 г
Магний, Mg 93.79 мг 400 мг 23.4% 7.9% 426 г
Натрий, Na 62.57 мг 1300 мг 4.8% 1.6% 2078 г
Сера, S 164.39 мг 1000 мг 16.4% 5.6% 608 г
Фосфор, P 387.2 мг 800 мг 48.4% 16.4% 207 г
Хлор, Cl 79.6 мг 2300 мг 3.5% 1.2% 2889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.4 мкг ~
Бор, B 533.7 мкг ~
Ванадий, V 24.31 мкг ~
Железо, Fe 11.187 мг 18 мг 62.2% 21.1% 161 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 1.2% 2964 г
Кобальт, Co 11.055 мкг 10 мкг 110.6% 37.5% 90 г
Литий, Li 68.528 мкг ~
Марганец, Mn 1.1013 мг 2 мг 55.1% 18.7% 182 г
Медь, Cu 644.81 мкг 1000 мкг 64.5% 21.9% 155 г
Молибден, Mo 68.755 мкг 70 мкг 98.2% 33.3% 102 г
Никель, Ni 148.532 мкг ~
Рубидий, Rb 24.1 мкг ~
Селен, Se 21.174 мкг 55 мкг 38.5% 13.1% 260 г
Стронций, Sr 13.81 мкг ~
Титан, Ti 261.95 мкг ~
Фтор, F 26.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15026 г
Хром, Cr 10.01 мкг 50 мкг 20% 6.8% 500 г
Цинк, Zn 2.6409 мг 12 мг 22% 7.5% 454 г
Цирконий, Zr 2.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 1.936 г ~
Валин 1.211 г ~
Гистидин* 0.669 г ~
Изолейцин 0.974 г ~
Лейцин 1.798 г ~
Лизин 1.601 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.543 г ~
Треонин 0.922 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 1.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.935 г ~
Заменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аланин 1.001 г ~
Аспарагиновая кислота 2.679 г ~
Глицин 0.993 г ~
Глутаминовая кислота 3.764 г ~
Пролин 0.982 г ~
Серин 1.21 г ~
Тирозин 0.752 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.338 г от 4.7 до 16.8 г 28.5% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.936 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.972 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.253 г min 16.8 г 7.5% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.941 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.928 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Чечевичные лепешки составляет 294,7 кКал.

  • Порция = 60 гр (176.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 294.7 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 41 г -%
Пищевые волокна 10.3 г -%
Вода 18.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЕ ЛЕПЕШКИ

Чечевичные лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,1 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 21,3 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 24,5 %, витамином B9 - 20,8 %, витамином PP - 27,9 %, калием - 24,8 %, кальцием - 14 %, кремнием - 260,9 %, магнием - 23,4 %, фосфором - 48,4 %, железом - 62,2 %, кобальтом - 110,6 %, марганцем - 55,1 %, медью - 64,5 %, молибденом - 98,2 %, селеном - 38,5 %, хромом - 20 %, цинком - 22 %

Чем полезен Чечевичные лепешки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичные лепешки, калорийность 294,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичные лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы