Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 40 г
Яйцо куриное 94 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 320 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.7 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.7% 1246 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 5.8% 812 г
Углеводы 31.8 г 219 г 14.5% 6.8% 689 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.8% 1667 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 1% 4483 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 1.9% 2514 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.2% 1463 г
Витамин В4, холин 53.48 мг 500 мг 10.7% 5% 935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 3.7% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 12.196 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3280 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 3.5% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1.1% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.346 мг 15 мг 15.6% 7.3% 639 г
Витамин Н, биотин 4.111 мкг 50 мкг 8.2% 3.8% 1216 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7076 мг 20 мг 8.5% 4% 1171 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.46 мг 2500 мг 4.8% 2.2% 2093 г
Кальций, Ca 73.5 мг 1000 мг 7.4% 3.5% 1361 г
Кремний, Si 1.378 мг 30 мг 4.6% 2.2% 2177 г
Магний, Mg 13.35 мг 400 мг 3.3% 1.5% 2996 г
Натрий, Na 1077.89 мг 1300 мг 82.9% 38.8% 121 г
Сера, S 59.25 мг 1000 мг 5.9% 2.8% 1688 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 5.2% 891 г
Хлор, Cl 1676.33 мг 2300 мг 72.9% 34.1% 137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.5 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 31 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 2.1% 2239 г
Йод, I 6.42 мкг 150 мкг 4.3% 2% 2336 г
Кобальт, Co 2.311 мкг 10 мкг 23.1% 10.8% 433 г
Марганец, Mn 0.2086 мг 2 мг 10.4% 4.9% 959 г
Медь, Cu 55.3 мкг 1000 мкг 5.5% 2.6% 1808 г
Молибден, Mo 10.026 мкг 70 мкг 14.3% 6.7% 698 г
Никель, Ni 0.758 мкг ~
Олово, Sn 5.6 мкг ~
Селен, Se 6.135 мкг 55 мкг 11.2% 5.2% 896 г
Стронций, Sr 7.32 мкг ~
Фтор, F 21.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18391 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2475 г
Цинк, Zn 0.5418 мг 12 мг 4.5% 2.1% 2215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.595 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.388 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 1.24 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.306 мг ~
бета Ситостерол 6.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.38 г min 16.8 г 8.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.132 г от 11.2 до 20.6 г 28% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 213,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.7 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 31.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 50.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,6 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 72,9 %, кобальтом - 23,1 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Блины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 213,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги