Рецепт Морская капуста моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста моя

Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 10 г
Уксус 9% 50 г
Масло подсолнечное 100 г
Вода 300 г
Морская капуста (Варка без слива) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 0.9% 10857 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 15.3% 667 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.6% 6441 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.7% 2799 г
Органические кислоты 2.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 2.5% 4032 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.9% 11765 г
Витамин В9, фолаты 1.901 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 21042 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.2% 52941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.636 мг 15 мг 24.2% 24.6% 413 г
Витамин РР, НЭ 0.3306 мг 20 мг 1.7% 1.7% 6050 г
Ниацин 0.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.93 мг 2500 мг 16% 16.3% 624 г
Кальций, Ca 25.67 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3896 г
Магний, Mg 56.63 мг 400 мг 14.2% 14.5% 706 г
Натрий, Na 492.05 мг 1300 мг 37.9% 38.6% 264 г
Сера, S 9.17 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10905 г
Фосфор, P 28.1 мг 800 мг 3.5% 3.6% 2847 г
Хлор, Cl 493.65 мг 2300 мг 21.5% 21.9% 466 г
Микроэлементы
Железо, Fe 9.944 мг 18 мг 55.2% 56.2% 181 г
Йод, I 247.93 мкг 150 мкг 165.3% 168.3% 61 г
Кобальт, Co 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8065 г
Марганец, Mn 0.0025 мг 2 мг 0.1% 0.1% 80000 г
Медь, Cu 2.39 мкг 1000 мкг 0.2% 0.2% 41841 г
Молибден, Mo 0.909 мкг 70 мкг 1.3% 1.3% 7701 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 24.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16123 г
Цинк, Zn 0.005 мг 12 мг 240000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.967 г min 16.8 г 11.7% 11.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.959 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.942 г от 11.2 до 20.6 г 44.1% 44.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.942 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста моя составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.2 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА МОЯ

Морская капуста моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 24,2 %, калием - 16 %, магнием - 14,2 %, хлором - 21,5 %, железом - 55,2 %, йодом - 165,3 %

Чем полезен Морская капуста моя

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская капуста моя, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги