Рецепт Скрэмбл с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрэмбл с сыром

Яйцо куриное 120 г
Сыр Король Севера [Foodland] 32 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрэмбл с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.4 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 8.1% 472 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 14.8% 259 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1% 3738 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.5 мкг 900 мкг 28.7% 11% 348 г
Ретинол 0.246 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.358 мг 1.8 мг 19.9% 7.6% 503 г
Витамин В4, холин 200.96 мг 500 мг 40.2% 15.4% 249 г
Витамин В5, пантотеновая 1.037 мг 5 мг 20.7% 7.9% 482 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 5.563 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7190 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 5.3% 726 г
Витамин D, кальциферол 1.868 мкг 10 мкг 18.7% 7.2% 535 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 1.4% 2698 г
Витамин Н, биотин 16.053 мкг 50 мкг 32.1% 12.3% 311 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.8768 мг 20 мг 14.4% 5.5% 695 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.45 мг 2500 мг 4.5% 1.7% 2223 г
Кальций, Ca 44.66 мг 1000 мг 4.5% 1.7% 2239 г
Магний, Mg 9.54 мг 400 мг 2.4% 0.9% 4193 г
Натрий, Na 107.05 мг 1300 мг 8.2% 3.1% 1214 г
Сера, S 140.26 мг 1000 мг 14% 5.4% 713 г
Фосфор, P 154.1 мг 800 мг 19.3% 7.4% 519 г
Хлор, Cl 123.97 мг 2300 мг 5.4% 2.1% 1855 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.003 мг 18 мг 11.1% 4.2% 899 г
Йод, I 15.89 мкг 150 мкг 10.6% 4.1% 944 г
Кобальт, Co 7.947 мкг 10 мкг 79.5% 30.4% 126 г
Марганец, Mn 0.0234 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8547 г
Медь, Cu 66.44 мкг 1000 мкг 6.6% 2.5% 1505 г
Молибден, Mo 4.768 мкг 70 мкг 6.8% 2.6% 1468 г
Селен, Se 24.477 мкг 55 мкг 44.5% 17% 225 г
Фтор, F 43.93 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9105 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 2.4% 1572 г
Цинк, Zn 0.894 мг 12 мг 7.5% 2.9% 1342 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.862 г ~
Лизин 0.718 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.574 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.519 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.902 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.566 г ~
Аспарагиновая кислота 0.981 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.414 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.741 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.485 г от 4.7 до 16.8 г 31.6% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 468.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.644 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.297 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.15 г ~
12:0 Лауриновая 0.192 г ~
14:0 Миристиновая 0.654 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.585 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 1.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.079 г min 16.8 г 36.2% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.537 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.941 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Скрэмбл с сыром составляет 261,4 кКал.

  • Порция = 151 гр (394.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.4 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 21.6 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРЭМБЛ С СЫРОМ

Скрэмбл с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, витамином B2 - 19,9 %, холином - 40,2 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином D - 18,7 %, витамином H - 32,1 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 19,3 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 79,5 %, селеном - 44,5 %

Чем полезен Скрэмбл с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрэмбл с сыром, калорийность 261,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрэмбл с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы