Рецепт Соус Аля итальяно. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Аля итальяно

Лук репчатый (Жарка) 83 г
Морковь (Жарка) 75 г
Сельдерей (Жарка) 54 г
Подсолнечное масло 11 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 929 г
Куриный фарш 1280 г
Чеснок (Жарка) 6 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Аля итальяно".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 14% 567 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.4% 848 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3097 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.9 мкг 900 мкг 17.7% 14.1% 566 г
бета Каротин 0.954 мг 5 мг 19.1% 15.2% 524 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 5.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 8.9% 905 г
Витамин В4, холин 46.71 мг 500 мг 9.3% 7.4% 1070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.924 мг 5 мг 18.5% 14.8% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 16.8% 476 г
Витамин В9, фолаты 3.858 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10368 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 10.8% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 5.92 мг 90 мг 6.6% 5.3% 1520 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.848 мг 15 мг 5.7% 4.5% 1769 г
гамма Токоферол 0.123 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.684 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7310 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.8% 2105 г
Витамин РР, НЭ 4.4349 мг 20 мг 22.2% 17.7% 451 г
Ниацин 0.278 мг ~
Бетаин 5.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 542.24 мг 2500 мг 21.7% 17.3% 461 г
Кальций, Ca 16.24 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6158 г
Кремний, Si 4.02 мг 30 мг 13.4% 10.7% 746 г
Магний, Mg 28.14 мг 400 мг 7% 5.6% 1421 г
Натрий, Na 94.85 мг 1300 мг 7.3% 5.8% 1371 г
Сера, S 136.32 мг 1000 мг 13.6% 10.9% 734 г
Фосфор, P 148.4 мг 800 мг 18.6% 14.8% 539 г
Хлор, Cl 100.09 мг 2300 мг 4.4% 3.5% 2298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.2 мкг ~
Бор, B 68.4 мкг ~
Ванадий, V 4.61 мкг ~
Железо, Fe 1.112 мг 18 мг 6.2% 4.9% 1619 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16304 г
Кобальт, Co 3.116 мкг 10 мкг 31.2% 24.9% 321 г
Литий, Li 14.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 3.8% 2112 г
Медь, Cu 108.7 мкг 1000 мкг 10.9% 8.7% 920 г
Молибден, Mo 4.376 мкг 70 мкг 6.3% 5% 1600 г
Никель, Ni 6.718 мкг ~
Рубидий, Rb 87.1 мкг ~
Селен, Se 7.646 мкг 55 мкг 13.9% 11.1% 719 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 12.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31974 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 4.2% 1894 г
Цинк, Zn 1.2217 мг 12 мг 10.2% 8.1% 982 г
Цирконий, Zr 2.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.84 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.394 г ~
Изолейцин 0.593 г ~
Лейцин 1.011 г ~
Лизин 1.12 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.546 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аланин 0.738 г ~
Аспарагиновая кислота 1.254 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.622 г ~
Глутаминовая кислота 2.186 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.436 г от 4.7 до 16.8 г 30.6% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.758 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.769 г min 16.8 г 16.5% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.389 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.35 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.334 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.945 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~
Полиеновые трансжиры 0.016 г ~

Энергетическая ценность Соус Аля итальяно составляет 125,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.3 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС АЛЯ ИТАЛЬЯНО

Соус Аля итальяно богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 21 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 21,7 %, кремнием - 13,4 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 31,2 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Соус Аля итальяно

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус Аля итальяно, калорийность 125,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Аля итальяно, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы