Войти

Рецепт Сыр домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр домашний

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 1000 г
Яйцо куриное (Варка) 150 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 250 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.8 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1687 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.4% 1854 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 13% 767 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.6% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.2 мкг 900 мкг 7.7% 7.7% 1301 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 9.1% 1104 г
Витамин В4, холин 54.66 мг 500 мг 10.9% 10.9% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 6.9% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин В9, фолаты 4.996 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8006 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 9.6% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.4% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 3.1% 3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10638 г
Витамин Н, биотин 5.394 мкг 50 мкг 10.8% 10.8% 927 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.1639 мг 20 мг 5.8% 5.8% 1718 г
Ниацин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.32 мг 2500 мг 5.9% 5.9% 1709 г
Кальций, Ca 109.65 мг 1000 мг 11% 11% 912 г
Магний, Mg 12.5 мг 400 мг 3.1% 3.1% 3200 г
Натрий, Na 499.04 мг 1300 мг 38.4% 38.5% 261 г
Сера, S 48.08 мг 1000 мг 4.8% 4.8% 2080 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 12.4% 810 г
Хлор, Cl 784.41 мг 2300 мг 34.1% 34.2% 293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.2 мкг ~
Железо, Fe 0.424 мг 18 мг 2.4% 2.4% 4245 г
Йод, I 8.66 мкг 150 мкг 5.8% 5.8% 1732 г
Кобальт, Co 1.989 мкг 10 мкг 19.9% 19.9% 503 г
Марганец, Mn 0.0103 мг 2 мг 0.5% 0.5% 19417 г
Медь, Cu 25.02 мкг 1000 мкг 2.5% 2.5% 3997 г
Молибден, Mo 6.453 мкг 70 мкг 9.2% 9.2% 1085 г
Олово, Sn 13.21 мкг ~
Селен, Se 4.237 мкг 55 мкг 7.7% 7.7% 1298 г
Стронций, Sr 15.38 мкг ~
Фтор, F 23.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16786 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 4.5% 2212 г
Цинк, Zn 0.4676 мг 12 мг 3.9% 3.9% 2566 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.395 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.986 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.409 г min 16.8 г 14.3% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сыр домашний составляет 99,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.8 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 82 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ДОМАШНИЙ

Сыр домашний богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 34,1 %, кобальтом - 19,9 %

Чем полезен Сыр домашний

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр домашний, калорийность 99,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Пирог со сливой
Автор Светлана Морозова
152.5
5.4
3.5
19.5
0
1 0
Рисовая каша с творогом
Автор Genia (-2,7 кг)
179.1
13.4
4.7
20.8
8
4 0
Смузи с авокадо, кейлом и черникой
Автор InnaLandina
70.9
1.7
5.4
2.8
0
0 0
Интересные блоги
Виктория Vik
12-09-2024
Сахар?
Добрый день дорогие пользователи. У меня к вам на...
3 97
Катя Файн
13-09-2024
Когда живёшь не свою жизнь, но потом...
Так случается. Особенно с женщинами. Это предопред...
14 77
Юджин (кето+ИГ)
09-09-2024
Нашли кота
Опять у нас всё не Слава Создателю. Пошли вечером...
16 47
Лучшие рационы
Танюра
2024-09-09
Калорийность: 1127 кКал
Витамины и минералы: 95%
Natali
2024-09-11
Калорийность: 1215 кКал
Витамины и минералы: 96%
Natali
2024-09-14
Калорийность: 1260 кКал
Витамины и минералы: 99%