Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Цветная капуста 600 г
Брокколи 200 г
Кокосовые Сливки [Vico] 250 г
Яйцо куриное 60 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 100 г
Прованские Травы [Kamis] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1502 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.1% 1246 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 13% 683 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.6% 5615 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.2% 1429 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.1% 2866 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 3.2% 2744 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Лютеин + Зеаксантин 122.937 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.8% 1538 г
Витамин В4, холин 39.16 мг 500 мг 7.8% 7% 1277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 11.6% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.6% 1600 г
Витамин В9, фолаты 23.036 мкг 400 мкг 5.8% 5.2% 1736 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 3.7% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 49.72 мг 90 мг 55.2% 49.2% 181 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 1% 8721 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.743 мкг 50 мкг 3.5% 3.1% 2869 г
Витамин К, филлохинон 24.9 мкг 120 мкг 20.8% 18.6% 482 г
Витамин РР, НЭ 0.8011 мг 20 мг 4% 3.6% 2497 г
Ниацин 0.306 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.48 мг 2500 мг 6.7% 6% 1484 г
Кальций, Ca 120.87 мг 1000 мг 12.1% 10.8% 827 г
Кремний, Si 10.891 мг 30 мг 36.3% 32.4% 275 г
Магний, Mg 16.11 мг 400 мг 4% 3.6% 2483 г
Натрий, Na 114.47 мг 1300 мг 8.8% 7.9% 1136 г
Сера, S 52.37 мг 1000 мг 5.2% 4.6% 1909 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 11.5% 776 г
Хлор, Cl 7.72 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 29793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.2 мкг ~
Бор, B 247.5 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 4.9% 1804 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 6048 г
Кобальт, Co 0.495 мкг 10 мкг 5% 4.5% 2020 г
Марганец, Mn 0.1128 мг 2 мг 5.6% 5% 1773 г
Медь, Cu 37.28 мкг 1000 мкг 3.7% 3.3% 2682 г
Молибден, Mo 4.257 мкг 70 мкг 6.1% 5.4% 1644 г
Никель, Ni 4.381 мкг ~
Селен, Se 3.937 мкг 55 мкг 7.2% 6.4% 1397 г
Фтор, F 3.22 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 124224 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6757 г
Цинк, Zn 0.4898 мг 12 мг 4.1% 3.7% 2450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.854 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.117 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.99 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.43 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.107 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.242 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.681 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.868 г min 16.8 г 5.2% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.753 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 112,1 кКал.

  • Порция = 303 гр (339.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином C - 55,2 %, витамином K - 20,8 %, кальцием - 12,1 %, кремнием - 36,3 %, фосфором - 12,9 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 112,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги