Рецепт Жаркое по-домашнему ст-4219к 360. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое по-домашнему ст-4219к 360

Зелень [Белая Дача] 10 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 79 г
Картофель (Тушение) 290 г
Лук репчатый (Тушение) 36 г
Подсолнечное масло 12 г
Томатная паста. Консервы 18 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Приправа универсальная [Сырье и приправы] 2 г
Лавровый лист 0.5 г
Картофель (Тушение) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое по-домашнему ст-4219к 360".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.8 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1163 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.4% 1288 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.6% 800 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 4.6% 1521 г
Углеводы (общие) 17 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.2% 1333 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3252 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 1.4% 5056 г
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.4% 2022 г
Витамин В4, холин 25.62 мг 500 мг 5.1% 3.5% 1952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 5% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 9.7% 717 г
Витамин В9, фолаты 5.567 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7185 г
Витамин В12, кобаламин 0.542 мкг 3 мкг 18.1% 12.5% 554 г
Витамин C, аскорбиновая 9.03 мг 90 мг 10% 6.9% 997 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.696 мг 15 мг 11.3% 7.8% 884 г
Витамин Н, биотин 1.023 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4888 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.1598 мг 20 мг 15.8% 10.9% 633 г
Ниацин 2.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 553.52 мг 2500 мг 22.1% 15.3% 452 г
Кальций, Ca 16.81 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5949 г
Кремний, Si 37.95 мг 30 мг 126.5% 87.4% 79 г
Магний, Mg 25.84 мг 400 мг 6.5% 4.5% 1548 г
Натрий, Na 233.25 мг 1300 мг 17.9% 12.4% 557 г
Сера, S 83.11 мг 1000 мг 8.3% 5.7% 1203 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 7.9% 869 г
Хлор, Cl 402.91 мг 2300 мг 17.5% 12.1% 571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 681 мкг ~
Бор, B 104.3 мкг ~
Ванадий, V 111.75 мкг ~
Железо, Fe 1.475 мг 18 мг 8.2% 5.7% 1220 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4688 г
Кобальт, Co 6.831 мкг 10 мкг 68.3% 47.2% 146 г
Литий, Li 57.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.1781 мг 2 мг 8.9% 6.1% 1123 г
Медь, Cu 176.94 мкг 1000 мкг 17.7% 12.2% 565 г
Молибден, Mo 10.479 мкг 70 мкг 15% 10.4% 668 г
Никель, Ni 5.775 мкг ~
Олово, Sn 15.45 мкг ~
Рубидий, Rb 417.8 мкг ~
Селен, Se 0.485 мкг 55 мкг 0.9% 0.6% 11340 г
Стронций, Sr 6.96 мкг ~
Фтор, F 38.16 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10482 г
Хром, Cr 9.35 мкг 50 мкг 18.7% 12.9% 535 г
Цинк, Zn 1.1029 мг 12 мг 9.2% 6.4% 1088 г
Цирконий, Zr 2.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.559 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.629 г ~
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.436 г ~
Лизин 0.467 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.484 г ~
Заменимые аминокислоты 1.043 г ~
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.604 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 0.914 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.103 г от 0.9 до 3.7 г 11.4% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.153 г от 4.7 до 16.8 г 45.8% 31.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.937 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.185 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.471 г min 16.8 г 14.7% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.299 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.35 г от 11.2 до 20.6 г 21% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Жаркое по-домашнему ст-4219к 360 составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.8 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ СТ-4219К 360

Жаркое по-домашнему ст-4219к 360 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 22,1 %, кремнием - 126,5 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 68,3 %, медью - 17,7 %, молибденом - 15 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен Жаркое по-домашнему ст-4219к 360

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое по-домашнему ст-4219к 360, калорийность 144,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое по-домашнему ст-4219к 360, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы