Рецепт Овощное рагу с капустой 28.07.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с капустой 28.07.24

картофель молодой 600 г
Капуста белокочанная 500 г
Морковь 300 г
Перец сладкий красный 125 г
Лук репчатый 170 г
Свинина, вырезка 400 г
Вода 680 г
Томатная паста 50 г
Сливочное Масло 82,5% [Ровеньки] 10 г
Оливковое масло 33 г
Чечевица Красная [Националь] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с капустой 28.07.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7.9% 1520 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.1% 1697 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.6% 2639 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.8% 1538 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.3% 2810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.7 мкг 900 мкг 28% 33.5% 358 г
бета Каротин 1.518 мг 5 мг 30.4% 36.4% 329 г
Витамин В1, тиамин 0.271 мг 1.5 мг 18.1% 21.7% 554 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.6% 2647 г
Витамин В4, холин 15.52 мг 500 мг 3.1% 3.7% 3222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 5.7% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 12.9% 926 г
Витамин В9, фолаты 10.074 мкг 400 мкг 2.5% 3% 3971 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 6.7% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 29.53 мг 90 мг 32.8% 39.3% 305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 4.7% 2573 г
Витамин Н, биотин 0.908 мкг 50 мкг 1.8% 2.2% 5507 г
Витамин К, филлохинон 17.5 мкг 120 мкг 14.6% 17.5% 686 г
Витамин РР, НЭ 1.2207 мг 20 мг 6.1% 7.3% 1638 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.08 мг 2500 мг 11.8% 14.1% 847 г
Кальций, Ca 20.58 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4859 г
Кремний, Si 14.39 мг 30 мг 48% 57.5% 208 г
Магний, Mg 19.37 мг 400 мг 4.8% 5.7% 2065 г
Натрий, Na 21.12 мг 1300 мг 1.6% 1.9% 6155 г
Сера, S 55.06 мг 1000 мг 5.5% 6.6% 1816 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 9.8% 1214 г
Хлор, Cl 40.64 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.2 мкг ~
Бор, B 108.9 мкг ~
Ванадий, V 44.65 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 5.1% 2344 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 3.8% 3080 г
Кобальт, Co 3.968 мкг 10 мкг 39.7% 47.5% 252 г
Литий, Li 4.851 мкг ~
Марганец, Mn 0.1343 мг 2 мг 6.7% 8% 1489 г
Медь, Cu 86.77 мкг 1000 мкг 8.7% 10.4% 1152 г
Молибден, Mo 8.971 мкг 70 мкг 12.8% 15.3% 780 г
Никель, Ni 5.876 мкг ~
Олово, Sn 4.59 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 28497 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 55.3 мкг 4000 мкг 1.4% 1.7% 7233 г
Хром, Cr 6.28 мкг 50 мкг 12.6% 15.1% 796 г
Цинк, Zn 0.6198 мг 12 мг 5.2% 6.2% 1936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.171 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 4.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.214 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.845 г min 16.8 г 5% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с капустой 28.07.24 составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.5 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С КАПУСТОЙ 28.07.24

Овощное рагу с капустой 28.07.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, бэта-каротином - 30,4 %, витамином B1 - 18,1 %, витамином C - 32,8 %, витамином K - 14,6 %, калием - 11,8 %, кремнием - 48 %, кобальтом - 39,7 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Овощное рагу с капустой 28.07.24

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с капустой 28.07.24, калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с капустой 28.07.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты