Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Цезарь
| Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 30 г |
| Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Сыр российский | 20 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 20 г |
| Белый йогурт простоквашено | 30 г |
| Грудка куриная отварная | 50 г |
Способ приготовления
Листья салата порвать, порезать помидоры черри, отварную куринную грудку. Хлеб нарезать кубиками 10*10 мм, подсушить до хрустящего состояния в жарочном шкафу или на сухой сковороде, постоянно переворачивая. В йогурт добавить горчицу, лимонный сок по вкусу. Выложить всё на тарелку, сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 13.8% | 567 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.4% | 1217 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.8% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.2 мкг | 900 мкг | 12.9% | 10.1% | 775 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 4.9% | 1582 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.6% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 14.26 мг | 500 мг | 2.9% | 2.3% | 3506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 2.1% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 2.8% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.6% | 3077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.252 мкг | 3 мкг | 8.4% | 6.6% | 1190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.04 мг | 90 мг | 5.6% | 4.4% | 1786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 1.8% | 4425 г |
| Витамин Н, биотин | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.8 мкг | 120 мкг | 18.2% | 14.3% | 550 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9317 мг | 20 мг | 29.7% | 23.3% | 337 г |
| Ниацин | 2.892 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.39 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.9% | 1327 г |
| Кальций, Ca | 141.24 мг | 1000 мг | 14.1% | 11.1% | 708 г |
| Кремний, Si | 0.341 мг | 30 мг | 1.1% | 0.9% | 8798 г |
| Магний, Mg | 42.66 мг | 400 мг | 10.7% | 8.4% | 938 г |
| Натрий, Na | 170.04 мг | 1300 мг | 13.1% | 10.3% | 765 г |
| Сера, S | 42.41 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.3% | 2358 г |
| Фосфор, P | 141.7 мг | 800 мг | 17.7% | 13.9% | 565 г |
| Хлор, Cl | 130.53 мг | 2300 мг | 5.7% | 4.5% | 1762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 3.7% | 2140 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 5.476 мкг | 10 мкг | 54.8% | 43% | 183 г |
| Литий, Li | 4.706 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1224 мг | 2 мг | 6.1% | 4.8% | 1634 г |
| Медь, Cu | 84.2 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 6.6% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 8.163 мкг | 70 мкг | 11.7% | 9.2% | 858 г |
| Никель, Ni | 2.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.7% | 4583 г |
| Фтор, F | 12.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33167 г |
| Хром, Cr | 12.28 мкг | 50 мкг | 24.6% | 19.3% | 407 г |
| Цинк, Zn | 1.1575 мг | 12 мг | 9.6% | 7.5% | 1037 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.806 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.884 г | ~ | |||
| Валин | 0.795 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.75 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лизин | 1.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.674 г | ~ | |||
| Аланин | 0.645 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.003 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.995 г | ~ | |||
| Пролин | 0.781 г | ~ | |||
| Серин | 0.609 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.148 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.137 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.908 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.208 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Цезарь составляет 127,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127.3 кКал | -% | |
| Белки | 13.4 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 72.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦЕЗАРЬ
Цезарь богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,9 %, витамином K - 18,2 %, витамином PP - 29,7 %, кальцием - 14,1 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 54,8 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 24,6 %
Чем полезен Цезарь
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Семечки подсолнечника обжаренные (На каждый день)
- Творожники в духовке
- Катлетки на пару из куриной грудки, шампиньонов, цукини, репчатого лука и яичного белка
- КУРИННЫЙ СУП
- борщ зеленый
- Салат из капусты с огурцом
- Хлеб Мультизлак
- Ленивые голубцы
- окорочек подкопченый
- Фасоль красная в томате КД
- Мороженое Ленинград
- Соус майонезный
- Конфеты ронни суфле
- рис индика голд
- Грибной суп на курином бульоне с лапшой
- шоколад на фруктозе
- печенье Almond
- кофе черный
- чернослив
- Гербалайф
- Риет из лосося
- ореховая смесь
- Салат овощной
- Рагу из курицы с овощами
- Творожный торт суфле "Нежность"
- колбаса с/к Казы
- творожная запеканка
- Творог мягкий Нежный обезжиренный 0% Савушкин
- авокадо с креветками
- запеканка
- торт вафельный аленка
- "Дендян" соевая паста
- Фолиевая кислота
- шашлык свиной
- Водоросли Вакамэ
- Магне Б6
- Биточки из говядины
- Сухой рыбный бульон Хондаши
- сушки ванильные
- Витамины Компливит
- поджарка из индейки
- Суп Мисо by Whisper
- рулетик кур. с морковью
- говядина тушеная
- Суп рисовый с фапшем
- пицца
- Омлет со шпинатом
- мини-блинчики
- Пельмени Сам Самыч домашние
- Салат с авокадо
- сыр йогуртовый
- Цикорий растворимый порошок
- сосиски аппетитные
- Смесь спортивная новая
- Каша овсянная
- Элевит
- Спаржа по корейски
- свежий салат
- фарш на тефтели
- Салат из свеклы и морковки
- Хлеб Альгерд
- Тефтели для Сем
- Салат с телятиной
- Котлеты из нута
- сыр пармезан
- макфреш
- Кальмар, тушеный в сливках
- Вареники с творогом "Жито"
- Вишня вяленная
- Суп на говядине
- вода фильтрованая
- Чиабата на молоке 23.04
- винегрет
- творог козий дом
- Минестроне
- овсян печенье
- фруктовый батончик
- Куринная грудка, тушеная с грибами
- швейцарский суп
- конфеты рошен нуга
- Салат Вердуре
- сосиски сливочные
- Печенка Гов Жареная с ЛУКОМ
- Салат из свежей капусты с огурцами
- саллат редис с огурцом
- Легкий ужин
- салат с редисом
- Запеканка из цветной капусты с фаршем
- рис коричневый длинозерный
- соя фарш
- свежий салат
- кефир
- Капуста с морковью
- сосиски классические
- Пастила морковная с орехами
- кефир"злагода"
- фреш яб.ап
- Смузи яблоко апельсин
- Салатик овощной
- фасоль стручковая
Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
