Рецепт Кукурузные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукурузные лепешки

Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная	170 г
Вода	100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	15 г
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	248.5 ккал	1684 ккал	14.8%	6%	678 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	2.7%	1520 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	4.5%	889 г
Углеводы	40.7 г	219 г	18.6%	7.5%	538 г
Углеводы (общие)	44.5 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	7.6%	526 г
Вода	43.1 г	2273 г	1.9%	0.8%	5274 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.6 мкг	900 мкг	0.8%	0.3%	11842 г
альфа Каротин	36.305 мкг	~
бета Каротин	0.064 мг	5 мг	1.3%	0.5%	7813 г
Лютеин + Зеаксантин	3.458 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.85 мг	1.5 мг	56.7%	22.8%	176 г
Витамин В2, рибофлавин	0.464 мг	1.8 мг	25.8%	10.4%	388 г
Витамин В4, холин	0.53 мг	500 мг	0.1%		94340 г
Витамин В5, пантотеновая	0.111 мг	5 мг	2.2%	0.9%	4505 г
Витамин В6, пиридоксин	0.274 мг	2 мг	13.7%	5.5%	730 г
Витамин В9, фолаты	147.525 мкг	400 мкг	36.9%	14.8%	271 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%		180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.583 мг	15 мг	3.9%	1.6%	2573 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	0.7%	5714 г
Витамин РР, НЭ	5.7337 мг	20 мг	28.7%	11.5%	349 г
Ниацин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	155.64 мг	2500 мг	6.2%	2.5%	1606 г
Кальций, Ca	84.19 мг	1000 мг	8.4%	3.4%	1188 г
Магний, Mg	55.05 мг	400 мг	13.8%	5.6%	727 г
Натрий, Na	117.66 мг	1300 мг	9.1%	3.7%	1105 г
Сера, S	49.52 мг	1000 мг	5%	2%	2019 г
Фосфор, P	134.1 мг	800 мг	16.8%	6.8%	597 г
Хлор, Cl	0.47 мг	2300 мг			489362 г
Микроэлементы
Железо, Fe	4.963 мг	18 мг	27.6%	11.1%	363 г
Марганец, Mn	0.2182 мг	2 мг	10.9%	4.4%	917 г
Медь, Cu	133.41 мкг	1000 мкг	13.3%	5.4%	750 г
Молибден, Mo	0.542 мкг	70 мкг	0.8%	0.3%	12915 г
Селен, Se	6.097 мкг	55 мкг	11.1%	4.5%	902 г
Фтор, F	33.9 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	11799 г
Цинк, Zn	1.0485 мг	12 мг	8.7%	3.5%	1144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	38.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.216 г	~
Валин	0.219 г	~
Гистидин*	0.15 г	~
Изолейцин	0.159 г	~
Лейцин	0.591 г	~
Лизин	0.126 г	~
Метионин	0.096 г	~
Треонин	0.141 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.237 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.366 г	~
Аспарагиновая кислота	0.315 г	~
Глицин	0.18 г	~
Глутаминовая кислота	0.909 г	~
Пролин	0.39 г	~
Серин	0.24 г	~
Тирозин	0.132 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.059 г	от 0.9 до 3.7 г	6.6%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.413 г	от 4.7 до 16.8 г	30.1%	12.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.39 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.968 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.698 г	~
18:0 Стеариновая	0.119 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.842 г	min 16.8 г	16.9%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.773 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.441 г	от 11.2 до 20.6 г	12.9%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.37 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Кукурузные лепешки составляет 248,5 кКал.

Порция = 42 гр (104.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	248.5 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	40.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	43.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНЫЕ ЛЕПЕШКИ

Кукурузные лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 56,7 %, витамином B2 - 25,8 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B9 - 36,9 %, витамином PP - 28,7 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 16,8 %, железом - 27,6 %, медью - 13,3 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Кукурузные лепешки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кукурузные лепешки, калорийность 248,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузные лепешки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Боул с тыквой и эдамаме

Паштет из ядер подсолнечника

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе