Рецепт Португальский салат с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Португальский салат с тунцом
| Фасоль красная натуральная | 220 г |
| Тунец натуральный. Консервы | 115 г |
| Огурец грунтовый | 125 г |
| Перец сладкий зеленый | 65 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 45 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Чеснок | 5 г |
| Укроп, свежий | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Способ приготовления
Фасоль промыть, дать воде стечь. Слить воду с тунца и разобрать его на кусочки. Лук и две дольки чеснока очистить и промыть под проточной водой, укроп и петрушку хорошо промыть и порезать, укроп - очень мелко, петрушку - обычным способом или крупно. Лук порезать, залить кипятком на несколько минут и положить в миску. Добавить туда же фасоль, тунец и петрушку. Смешать оливковое масло с уксусом, добавить туда мелко порубленный чеснок, укроп и специи. Заправить салат получившейся смесью и поставить в холодильник на 3-4 часа. Можно подавать.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Португальский салат с тунцом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2156 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 10.8% | 1188 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7% | 1806 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.6% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.1% | 2500 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.8 мкг | 900 мкг | 4.8% | 6.1% | 2103 г |
| бета Каротин | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 4.5% | 2825 г |
| бета Криптоксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.323 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.2% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.1% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 2.92 мг | 500 мг | 0.6% | 0.8% | 17123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 2.2% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 4% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.413 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.4% | 5396 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.87 мг | 90 мг | 23.2% | 29.7% | 431 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.571 мг | 15 мг | 3.8% | 4.9% | 2627 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 5.6% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7724 мг | 20 мг | 13.9% | 17.8% | 721 г |
| Ниацин | 1.903 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.24 мг | 2500 мг | 5.6% | 7.2% | 1770 г |
| Кальций, Ca | 25.18 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.2% | 3971 г |
| Кремний, Si | 10.667 мг | 30 мг | 35.6% | 45.6% | 281 г |
| Магний, Mg | 12.43 мг | 400 мг | 3.1% | 4% | 3218 г |
| Натрий, Na | 399.18 мг | 1300 мг | 30.7% | 39.3% | 326 г |
| Сера, S | 48.12 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.1% | 2078 г |
| Фосфор, P | 58.3 мг | 800 мг | 7.3% | 9.3% | 1372 г |
| Хлор, Cl | 349.35 мг | 2300 мг | 15.2% | 19.5% | 658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 5.6% | 2287 г |
| Йод, I | 10.16 мкг | 150 мкг | 6.8% | 8.7% | 1476 г |
| Кобальт, Co | 8.052 мкг | 10 мкг | 80.5% | 103.1% | 124 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1455 мг | 2 мг | 7.3% | 9.3% | 1375 г |
| Медь, Cu | 77.57 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 10% | 1289 г |
| Молибден, Mo | 1.297 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2.4% | 5397 г |
| Никель, Ni | 1.343 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.26 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21154 г |
| Фтор, F | 186.8 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 6% | 2141 г |
| Хром, Cr | 18.52 мкг | 50 мкг | 37% | 47.4% | 270 г |
| Цинк, Zn | 0.3065 мг | 12 мг | 2.6% | 3.3% | 3915 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.145 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.085 г | min 16.8 г | 6.5% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.053 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Португальский салат с тунцом составляет 78,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78.1 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 82.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОРТУГАЛЬСКИЙ САЛАТ С ТУНЦОМ
Португальский салат с тунцом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 23,2 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 35,6 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 80,5 %, хромом - 37 %
Чем полезен Португальский салат с тунцом
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пряники заварные "Северные", БКК
- Баклажан
- яйцо вареное (белок)
- Лук репчатый красный
- Ирис "КиС КИС"
- Кофе растворимый
- колбаски индюш. с пшеницей
- пряник постный
- Тыква резаная Каждый день
- Быстросуп
- яишница с колбасой и багетом
- French Dressing mit feinen Kräütern 450 ml. "Spar"
- салат здоровье
- хлеб лепешка
- Гречневая каша молочная
- Пирожное Каприз
- Хлеб на кефире
- Тайский рис с осенними овощами
- Молоко 1.6%
- Хрящики куриные
- Макрель НДМ (консервы)
- Печень цыплят бройлеров
- Grego natural
- Йогурт натуральный большая кружка
- пиво большое
- Кексики с черной смородиной
- кисель пак
- Коктейль из морепродуктов
- творог 0% Простоквашино
- Печенье бананово-овсяное
- котлеты с рыбой
- Творог Нежный Простоквашино обезжиренный
- борщ мой рецепт
- Капустные котлеты
- печенье галетное(1шт-6г)
- Блинный пирог
- МОРКОВНО-ТВОРОЖНЫЙ КЕКС 23.04.15
- Чудо творожное (клубника-земляника)
- макароны с грибами
- Ролы с маринованным огурцом
- Морская капуста "ДольКим" (Доширак)
- сосиски венские
- печенье ореховое
- салат с свеклой и сыром
- Печенье крокет 1шт.5
- Окрошка на тане
- творог 9.5% Злагода
- Батончик мюсли с клубникой 10 витаминов
- Печенье Белвита с медом, орехами и шоколадными кусочками
- морковь с зеленью
- творог 5% Простоквашино
- тушеные грибы с курицей
- кекс апельсин
- Салат с рукколой и сыром
- лук фиолетовый
- Сырок творожный с изюмом Авида
- сыр Российский Клуб Сыра
- Паста с морепродуктами
- Овсяноблин с сыром Фета.
- рыба-кролик
- Семя тыквы
- салат из моркови с плавленным сыром
- икра им. ЗДОРОВЬЕ с слив. кремом
- Творог Президент 9%
- омлет
- Каша Геркулес б/п
- рационика яблоко
- Паштет из говяжьей печени
- вода
- Груша конференс
- Кофе растворимый с молоком
- Наггетс Золотой петушок
- торт банановое лето
- творожное зерно в сливках
- Чай травяной с медом
- Клетчатка "Сибирская""Льняная с черникой"
- витамины Primer Magnum
- Курица тушеная с грибами
- паштет печеночный
- каша рисовая
- Желе с сладким перцем
- сок овощной со свеклой
- Алфавит классик 1 (кальций) белая
- батончик ROO bar чиа+кокос
- Куриная грудка под шубой
- Сыр белый Lazdona 22%
- Паштет мясной с грибами
- Продукт рассольный "Апетина" 50+ Arla
- Завтрак из овсянки и кефира
- Батончик "Монастырский" (постный продукт)
- Салат овощной с "фетой"
- лепешка восточная
- Паста творожная с девочкой
- Алфавит классик 2 (антиокс) голубая
- яйцо вареное
- Осетинский пирог с сыром
- сметана простоквашино 20%
- Мой чаек
- белок вареный
- творог простоквашино 5%
Метки: Как приготовить Португальский салат с тунцом, калорийность 78,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Португальский салат с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
