Рецепт Молочное мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молочное мороженое

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 600 г
Камедь Гуаровая [Evolution Food] 4 г
Сливки сухие 42,0% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочное мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2469 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6.3% 2303 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10% 1474 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.8% 3911 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 5.6% 2631 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 3.5% 4128 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 11.6% 1268 г
Витамин В4, холин 21.82 мг 500 мг 4.4% 6.5% 2291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 12.2% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 3.8% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.886 мкг 400 мкг 1.2% 1.8% 8187 г
Витамин В12, кобаламин 0.44 мкг 3 мкг 14.7% 21.6% 682 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 1% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.008 мг 15 мг 0.1% 0.1% 187500 г
Витамин Н, биотин 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 9.7% 1520 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9658 мг 20 мг 4.8% 7% 2071 г
Ниацин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.5 мг 2500 мг 6.2% 9.1% 1618 г
Кальций, Ca 129.64 мг 1000 мг 13% 19.1% 771 г
Магний, Mg 14.98 мг 400 мг 3.7% 5.4% 2670 г
Натрий, Na 52.13 мг 1300 мг 4% 5.9% 2494 г
Сера, S 32.41 мг 1000 мг 3.2% 4.7% 3085 г
Фосфор, P 97.8 мг 800 мг 12.2% 17.9% 818 г
Хлор, Cl 111.07 мг 2300 мг 4.8% 7% 2071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.9 мкг ~
Железо, Fe 0.107 мг 18 мг 0.6% 0.9% 16822 г
Йод, I 9.61 мкг 150 мкг 6.4% 9.4% 1561 г
Кобальт, Co 0.993 мкг 10 мкг 9.9% 14.5% 1007 г
Марганец, Mn 0.0057 мг 2 мг 0.3% 0.4% 35088 г
Медь, Cu 12.7 мкг 1000 мкг 1.3% 1.9% 7874 г
Молибден, Mo 5.472 мкг 70 мкг 7.8% 11.4% 1279 г
Олово, Sn 14.66 мкг ~
Селен, Se 1.173 мкг 55 мкг 2.1% 3.1% 4689 г
Стронций, Sr 16.61 мкг ~
Фтор, F 21.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18744 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 6.6% 2242 г
Цинк, Zn 0.4044 мг 12 мг 3.4% 5% 2967 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.329 г от 4.7 до 16.8 г 7% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.368 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.945 г min 16.8 г 5.6% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Молочное мороженое составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.2 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Молочное мороженое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,7 %, кальцием - 13 %, фосфором - 12,2 %

Чем полезен Молочное мороженое

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молочное мороженое, калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молочное мороженое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты