Рецепт Котлеты из креветки с белой рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из креветки с белой рыбой

Креветка приготовленная 70 г
Белая рыба, все виды 50 г
Лимонная цедра, сырая 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Нутовая мука 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из креветки с белой рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 905 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 13.8% 390 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5% 1077 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3.1% 1766 г
Углеводы (общие) 15.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 7.3% 741 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.4% 3872 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 3.5% 1513 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 0.061 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
бета Криптоксантин 0.502 мкг ~
Ликопин 0.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 5.5% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.5% 1192 г
Витамин В4, холин 66.05 мг 500 мг 13.2% 7.1% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 6.7% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 6.2% 862 г
Витамин В9, фолаты 100.195 мкг 400 мкг 25% 13.4% 399 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 5.9% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6475 г
Витамин D, кальциферол 3.062 мкг 10 мкг 30.6% 16.5% 327 г
Витамин D3, холекальциферол 2.62 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1.3% 4065 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 4.234 мкг 50 мкг 8.5% 4.6% 1181 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.9024 мг 20 мг 9.5% 5.1% 1051 г
Ниацин 0.104 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.38 мг 2500 мг 15.4% 8.3% 649 г
Кальций, Ca 65.06 мг 1000 мг 6.5% 3.5% 1537 г
Кремний, Si 0.144 мг 30 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Магний, Mg 60.67 мг 400 мг 15.2% 8.2% 659 г
Натрий, Na 258.47 мг 1300 мг 19.9% 10.7% 503 г
Сера, S 205.97 мг 1000 мг 20.6% 11.1% 486 г
Фосфор, P 249.4 мг 800 мг 31.2% 16.8% 321 г
Хлор, Cl 296.47 мг 2300 мг 12.9% 6.9% 776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.6 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.99 мг 18 мг 11.1% 6% 905 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 1.5% 3614 г
Кобальт, Co 2.756 мкг 10 мкг 27.6% 14.8% 363 г
Литий, Li 0.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.4828 мг 2 мг 24.1% 13% 414 г
Медь, Cu 364.3 мкг 1000 мкг 36.4% 19.6% 274 г
Молибден, Mo 3.221 мкг 70 мкг 4.6% 2.5% 2173 г
Никель, Ni 0.958 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 11.711 мкг 55 мкг 21.3% 11.5% 470 г
Фтор, F 12.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31696 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 3.4% 1597 г
Цинк, Zn 1.6439 мг 12 мг 13.7% 7.4% 730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.58 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.702 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.015 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.418 г от 0.9 до 3.7 г 46.4% 24.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.119 г от 4.7 до 16.8 г 23.8% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.223 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.981 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.78 г min 16.8 г 10.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.522 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.403 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.936 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.074 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.036 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.21 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из креветки с белой рыбой составляет 186 кКал.

  • Порция = 230 гр (427.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КРЕВЕТКИ С БЕЛОЙ РЫБОЙ

Котлеты из креветки с белой рыбой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B9 - 25 %, витамином D - 30,6 %, калием - 15,4 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 31,2 %, хлором - 12,9 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 27,6 %, марганцем - 24,1 %, медью - 36,4 %, селеном - 21,3 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Котлеты из креветки с белой рыбой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из креветки с белой рыбой, калорийность 186 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из креветки с белой рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты