Рецепт Куриное филе с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с брокколи

Брокколи (Припускание)	500 г
Сметана 10,0% жирности	100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	500 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

1. Если брокколи замороженная, кладем её в кипяток примерно на полминуты. Потом вынимаем и, если соцветия очень крупные, можно разрезать их, но не мелко. 2. Куриное филе нарезаем. 3. В посуду для тушения выкладываем курицу , брокколи, сметану, специи. Перемешиваем. Можно добавить любые специи по вкусу. Сметану можно заменить йогуртом. 4. Тушим до готовности (около 20 минут).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.3 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1886 г
Белки	14.1 г	76 г	18.6%	20.8%	539 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	4.6%	2435 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2%	5475 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	8.4%	1333 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	3.9%	2877 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	229.2 мкг	900 мкг	25.5%	28.6%	393 г
Ретинол	0.19 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
бета Криптоксантин	0.054 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.229 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	5%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	6.2%	1818 г
Витамин В4, холин	0.01 мг	500 мг			5000000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.353 мг	5 мг	7.1%	8%	1416 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	5.5%	2041 г
Витамин В9, фолаты	35.128 мкг	400 мкг	8.8%	9.9%	1139 г
Витамин C, аскорбиновая	17.48 мг	90 мг	19.4%	21.7%	515 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.469 мг	15 мг	3.1%	3.5%	3198 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин К, филлохинон	56.8 мкг	120 мкг	47.3%	53%	211 г
Витамин РР, НЭ	6.6837 мг	20 мг	33.4%	37.4%	299 г
Ниацин	5.898 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	340.71 мг	2500 мг	13.6%	15.2%	734 г
Кальций, Ca	41.06 мг	1000 мг	4.1%	4.6%	2435 г
Магний, Mg	58.37 мг	400 мг	14.6%	16.3%	685 г
Натрий, Na	96.17 мг	1300 мг	7.4%	8.3%	1352 г
Сера, S	3.21 мг	1000 мг	0.3%	0.3%	31153 г
Фосфор, P	129 мг	800 мг	16.1%	18%	620 г
Хлор, Cl	66.54 мг	2300 мг	2.9%	3.2%	3457 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.187 мг	18 мг	6.6%	7.4%	1516 г
Кобальт, Co	5.033 мкг	10 мкг	50.3%	56.3%	199 г
Марганец, Mn	0.1348 мг	2 мг	6.7%	7.5%	1484 г
Медь, Cu	73.46 мкг	1000 мкг	7.3%	8.2%	1361 г
Молибден, Mo	6.254 мкг	70 мкг	8.9%	10%	1119 г
Селен, Se	1.397 мкг	55 мкг	2.5%	2.8%	3937 г
Фтор, F	0.04 мкг	4000 мкг			10000000 г
Хром, Cr	13.94 мкг	50 мкг	27.9%	31.2%	359 г
Цинк, Zn	0.9554 мг	12 мг	8%	9%	1256 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.015 г	~
Валин	0.725 г	~
Гистидин*	0.736 г	~
Изолейцин	0.63 г	~
Лейцин	1.104 г	~
Лизин	1.472 г	~
Метионин	0.251 г	~
Метионин + Цистеин	0.485 г	~
Треонин	0.619 г	~
Триптофан	0.212 г	~
Фенилаланин	0.591 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.093 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.725 г	~
Аспарагиновая кислота	1.081 г	~
Гидроксипролин	0.117 г	~
Глицин	0.513 г	~
Глутаминовая кислота	1.578 г	~
Пролин	0.563 г	~
Серин	0.563 г	~
Тирозин	0.502 г	~
Цистеин	0.24 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.103 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.224 г	~
18:0 Стеариновая	0.05 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.397 г	min 16.8 г	2.4%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.324 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.124 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.107 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Куриное филе с брокколи составляет 89,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.3 кКал	-%
	Белки	14.1 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С БРОККОЛИ

Куриное филе с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, витамином C - 19,4 %, витамином K - 47,3 %, витамином PP - 33,4 %, калием - 13,6 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 50,3 %, хромом - 27,9 %

Чем полезен Куриное филе с брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриное филе с брокколи, калорийность 89,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Салат из сардины, риса и укропа

Грудка куриная тушёная с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе