Рецепт Грудка кефир аджика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка кефир аджика

Куриная грудка (филе) 739 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 150 г
Кефир 1% жирности 109 г
Горчица столовая 15.7 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 58.1 г
Аджика по-Абхазски [Дядя Ваня] 25.6 г
Лук репчатый 156 г
Чеснок 10.8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка кефир аджика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.7 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 12.5% 373 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 10.6% 441 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.9% 5093 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.4% 1957 г
Витамин В4, холин 70.45 мг 500 мг 14.1% 6.6% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 1.271 мг 5 мг 25.4% 11.9% 393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.687 мг 2 мг 34.4% 16.1% 291 г
Витамин В9, фолаты 9.393 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4258 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 3.4% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 1% 4737 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.422 мг 15 мг 36.1% 16.9% 277 г
Витамин Н, биотин 0.569 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8787 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.5041 мг 20 мг 32.5% 15.2% 307 г
Ниацин 8.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.88 мг 2500 мг 11.8% 5.5% 848 г
Кальций, Ca 35.31 мг 1000 мг 3.5% 1.6% 2832 г
Кремний, Si 0.879 мг 30 мг 2.9% 1.4% 3413 г
Магний, Mg 77.75 мг 400 мг 19.4% 9.1% 514 г
Натрий, Na 159.62 мг 1300 мг 12.3% 5.8% 814 г
Сера, S 196.27 мг 1000 мг 19.6% 9.2% 510 г
Фосфор, P 171.7 мг 800 мг 21.5% 10.1% 466 г
Хлор, Cl 78.38 мг 2300 мг 3.4% 1.6% 2934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.2 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.639 мг 18 мг 9.1% 4.3% 1098 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 2% 2304 г
Кобальт, Co 8.298 мкг 10 мкг 83% 38.8% 121 г
Литий, Li 0.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.5% 3077 г
Медь, Cu 81.47 мкг 1000 мкг 8.1% 3.8% 1227 г
Молибден, Mo 9.737 мкг 70 мкг 13.9% 6.5% 719 г
Никель, Ni 0.709 мкг ~
Олово, Sn 1.78 мкг ~
Рубидий, Rb 81.5 мкг ~
Селен, Se 18.977 мкг 55 мкг 34.5% 16.1% 290 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 112.27 мкг 4000 мкг 2.8% 1.3% 3563 г
Хром, Cr 21.15 мкг 50 мкг 42.3% 19.8% 236 г
Цинк, Zn 1.2492 мг 12 мг 10.4% 4.9% 961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 1.491 г ~
Валин 1.05 г ~
Гистидин* 1.064 г ~
Изолейцин 0.915 г ~
Лейцин 1.601 г ~
Лизин 2.133 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.703 г ~
Треонин 0.899 г ~
Триптофан 0.309 г ~
Фенилаланин 0.859 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.588 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 1.055 г ~
Аспарагиновая кислота 1.572 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 0.747 г ~
Глутаминовая кислота 2.313 г ~
Пролин 0.817 г ~
Серин 0.817 г ~
Тирозин 0.729 г ~
Цистеин 0.348 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 6.582 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.809 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.27 г min 16.8 г 19.5% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.299 г от 11.2 до 20.6 г 65.2% 30.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.558 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Грудка кефир аджика составляет 213,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.7 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КЕФИР АДЖИКА

Грудка кефир аджика богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином B5 - 25,4 %, витамином B6 - 34,4 %, витамином E - 36,1 %, витамином PP - 32,5 %, калием - 11,8 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 83 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 34,5 %, хромом - 42,3 %

Чем полезен Грудка кефир аджика

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка кефир аджика, калорийность 213,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка кефир аджика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги