Рецепт Хлебные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебные лепешки

Ржаная мука, обдирная 100 г
Отруби пшеничные 50 г
Семена льна 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

все смешать. добавить воды обжарить на сковороде

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.1 ккал 1684 ккал 20.8% 5.9% 480 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 4% 704 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 8.5% 333 г
Углеводы 39.9 г 219 г 18.2% 5.2% 549 г
Пищевые волокна 20.9 г 20 г 104.5% 29.8% 96 г
Вода 12.1 г 2273 г 0.5% 0.1% 18785 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 68.526 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.555 мг 1.5 мг 37% 10.5% 270 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 2.4% 1169 г
Витамин В4, холин 8.28 мг 500 мг 1.7% 0.5% 6039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 0.6% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 2.6% 1105 г
Витамин В9, фолаты 35.474 мкг 400 мкг 8.9% 2.5% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.401 мг 15 мг 56% 15.9% 179 г
гамма Токоферол 2.1 мг ~
дельта Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 1.579 мкг 50 мкг 3.2% 0.9% 3167 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.3505 мг 20 мг 26.8% 7.6% 374 г
Ниацин 3.289 мг ~
Бетаин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 601.37 мг 2500 мг 24.1% 6.9% 416 г
Кальций, Ca 84.21 мг 1000 мг 8.4% 2.4% 1188 г
Магний, Mg 190.74 мг 400 мг 47.7% 13.6% 210 г
Натрий, Na 6.32 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 20570 г
Сера, S 35.79 мг 1000 мг 3.6% 1% 2794 г
Фосфор, P 417.3 мг 800 мг 52.2% 14.9% 192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.1 мкг ~
Железо, Fe 6.129 мг 18 мг 34.1% 9.7% 294 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 0.4% 7317 г
Марганец, Mn 0.9665 мг 2 мг 48.3% 13.8% 207 г
Медь, Cu 249.47 мкг 1000 мкг 24.9% 7.1% 401 г
Молибден, Mo 3.368 мкг 70 мкг 4.8% 1.4% 2078 г
Селен, Se 2.674 мкг 55 мкг 4.9% 1.4% 2057 г
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Цинк, Zn 1.1042 мг 12 мг 9.2% 2.6% 1087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.579 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.462 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 28.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.737 мг ~
Стигмастерол 1.158 мг ~
бета Ситостерол 30.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.965 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.577 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.079 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.382 г min 16.8 г 20.1% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.761 г от 11.2 до 20.6 г 87.2% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 7.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.454 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлебные лепешки составляет 351,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 351.1 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 39.9 г -%
Пищевые волокна 20.9 г -%
Вода 12.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБНЫЕ ЛЕПЕШКИ

Хлебные лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 37 %, витамином E - 56 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 24,1 %, магнием - 47,7 %, фосфором - 52,2 %, железом - 34,1 %, марганцем - 48,3 %, медью - 24,9 %

Чем полезен Хлебные лепешки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлебные лепешки, калорийность 351,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебные лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты