Рецепт Домлема. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домлема

Лук репчатый (Тушение) 114 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 126 г
Морковь (Тушение) 213 г
Картофель (Тушение) 830 г
Капуста белокочанная (Тушение) 550 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 300 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домлема".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.1 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2802 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.3% 3800 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.8% 9333 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 8.7% 1921 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 18.3% 909 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 6% 2779 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.2 мкг 900 мкг 31.8% 52.9% 314 г
бета Каротин 1.729 мг 5 мг 34.6% 57.6% 289 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6.3% 2609 г
Витамин В4, холин 11.44 мг 500 мг 2.3% 3.8% 4371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 7% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 15.1% 1099 г
Витамин В9, фолаты 5.751 мкг 400 мкг 1.4% 2.3% 6955 г
Витамин C, аскорбиновая 17.03 мг 90 мг 18.9% 31.4% 528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 5% 3378 г
Витамин Н, биотин 0.393 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12723 г
Витамин К, филлохинон 27.3 мкг 120 мкг 22.8% 37.9% 440 г
Витамин РР, НЭ 1.3115 мг 20 мг 6.6% 11% 1525 г
Ниацин 0.983 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.53 мг 2500 мг 17.6% 29.3% 567 г
Кальций, Ca 28.55 мг 1000 мг 2.9% 4.8% 3503 г
Кремний, Si 43.285 мг 30 мг 144.3% 240.1% 69 г
Магний, Mg 24.56 мг 400 мг 6.1% 10.1% 1629 г
Натрий, Na 10.03 мг 1300 мг 0.8% 1.3% 12961 г
Сера, S 33.66 мг 1000 мг 3.4% 5.7% 2971 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 10.8% 1538 г
Хлор, Cl 58.78 мг 2300 мг 2.6% 4.3% 3913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 653.1 мкг ~
Бор, B 168.7 мкг ~
Ванадий, V 80.06 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 8.2% 2027 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 2.5% 6667 г
Кобальт, Co 4.827 мкг 10 мкг 48.3% 80.4% 207 г
Литий, Li 40.822 мкг ~
Марганец, Mn 0.202 мг 2 мг 10.1% 16.8% 990 г
Медь, Cu 128.76 мкг 1000 мкг 12.9% 21.5% 777 г
Молибден, Mo 10.221 мкг 70 мкг 14.6% 24.3% 685 г
Никель, Ni 9.901 мкг ~
Рубидий, Rb 287.4 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19573 г
Стронций, Sr 5.28 мкг ~
Фтор, F 29.02 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 13784 г
Хром, Cr 7.83 мкг 50 мкг 15.7% 26.1% 639 г
Цинк, Zn 0.4593 мг 12 мг 3.8% 6.3% 2613 г
Цирконий, Zr 2.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 1.163 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.259 г от 4.7 до 16.8 г 5.5% 9.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.103 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.152 г min 16.8 г 0.9% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.154 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Домлема составляет 60,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМЛЕМА

Домлема богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,8 %, бэта-каротином - 34,6 %, витамином C - 18,9 %, витамином K - 22,8 %, калием - 17,6 %, кремнием - 144,3 %, кобальтом - 48,3 %, медью - 12,9 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Домлема

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домлема, калорийность 60,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домлема, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы