Рецепт Тушенная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 544 г
Морковь, красная (Пассерование) 99 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Масло подсолнечное 15 г
Вода, водопроводная, питьевая 50 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.4 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3553 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.2% 5067 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.6% 2435 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.9% 4294 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 22.2% 952 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 8% 2622 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.7 мкг 900 мкг 30.3% 63.9% 330 г
бета Каротин 1.669 мг 5 мг 33.4% 70.5% 300 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.9% 3600 г
Витамин В4, холин 8.42 мг 500 мг 1.7% 3.6% 5938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.9% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 11.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 19.391 мкг 400 мкг 4.8% 10.1% 2063 г
Витамин C, аскорбиновая 15.8 мг 90 мг 17.6% 37.1% 570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.109 мг 15 мг 7.4% 15.6% 1353 г
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 30488 г
Витамин К, филлохинон 61.7 мкг 120 мкг 51.4% 108.4% 194 г
Витамин РР, НЭ 0.7109 мг 20 мг 3.6% 7.6% 2813 г
Ниацин 0.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.37 мг 2500 мг 9.7% 20.5% 1027 г
Кальций, Ca 45.74 мг 1000 мг 4.6% 9.7% 2186 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 9.5% 2214 г
Натрий, Na 349.19 мг 1300 мг 26.9% 56.8% 372 г
Сера, S 36.34 мг 1000 мг 3.6% 7.6% 2752 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 9.3% 2266 г
Хлор, Cl 549.59 мг 2300 мг 23.9% 50.4% 418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 529.7 мкг ~
Бор, B 174.8 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 7.4% 2899 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 3.6% 5725 г
Кобальт, Co 2.926 мкг 10 мкг 29.3% 61.8% 342 г
Литий, Li 0.86 мкг ~
Марганец, Mn 0.156 мг 2 мг 7.8% 16.5% 1282 г
Медь, Cu 73.87 мкг 1000 мкг 7.4% 15.6% 1354 г
Молибден, Mo 8.828 мкг 70 мкг 12.6% 26.6% 793 г
Никель, Ni 12.069 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 21912 г
Фтор, F 15.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25445 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 17.3% 1217 г
Цинк, Zn 0.3946 мг 12 мг 3.3% 7% 3041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.825 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.517 г min 16.8 г 3.1% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.515 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.298 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.298 г ~

Энергетическая ценность Тушенная капуста составляет 47,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАПУСТА

Тушенная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,3 %, бэта-каротином - 33,4 %, витамином C - 17,6 %, витамином K - 51,4 %, хлором - 23,9 %, кобальтом - 29,3 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Тушенная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная капуста, калорийность 47,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты