Рецепт Мусака 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусака 1

Баклажаны (Припускание) 757 г
Кабачок (Припускание) 824 г
Перец красный сладкий (Припускание) 494 г
Лук репчатый (Припускание) 192 г
Петрушка (Припускание) 63 г
Чили, порошок 1 г
Морковь, красная (Припускание) 210 г
Яйцо куриное (Запекание) 117 г
Томаты консервированные целые (Припускание) 490 г
Тимьян, сушеный 2 г
Пажитник, семена 2 г
Базилик, сушеный 1 г
Куркума, молотая 7 г
Балкан цедено мляко 3,2% 490 г
Батат (Припускание) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусака 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.6 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3776 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.5% 3455 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4% 5600 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 6.7% 3318 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 20.2% 1111 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 8.3% 2735 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.8 мкг 900 мкг 28.4% 63.7% 352 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 0.673 мкг ~
бета Каротин 1.301 мг 5 мг 26% 58.3% 384 г
бета Криптоксантин 1.094 мкг ~
Ликопин 0.127 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.604 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 9.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 11% 2045 г
Витамин В4, холин 15.37 мг 500 мг 3.1% 7% 3253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 8.3% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 21.3% 1053 г
Витамин В9, фолаты 15.873 мкг 400 мкг 4% 9% 2520 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 6.3% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 19.82 мг 90 мг 22% 49.3% 454 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 1.8% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 4.9% 4559 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.101 мкг 50 мкг 2.2% 4.9% 4541 г
Витамин К, филлохинон 34 мкг 120 мкг 28.3% 63.5% 353 г
Витамин РР, НЭ 1.2131 мг 20 мг 6.1% 13.7% 1649 г
Ниацин 0.586 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.4 мг 2500 мг 11.5% 25.8% 873 г
Кальций, Ca 44.55 мг 1000 мг 4.5% 10.1% 2245 г
Магний, Mg 19.44 мг 400 мг 4.9% 11% 2058 г
Натрий, Na 23.03 мг 1300 мг 1.8% 4% 5645 г
Сера, S 19.41 мг 1000 мг 1.9% 4.3% 5152 г
Фосфор, P 52.6 мг 800 мг 6.6% 14.8% 1521 г
Хлор, Cl 44.27 мг 2300 мг 1.9% 4.3% 5195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.6 мкг ~
Бор, B 52.1 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 11.7% 1913 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 5.2% 4348 г
Кобальт, Co 2.382 мкг 10 мкг 23.8% 53.4% 420 г
Литий, Li 0.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.138 мг 2 мг 6.9% 15.5% 1449 г
Медь, Cu 79.97 мкг 1000 мкг 8% 17.9% 1250 г
Молибден, Mo 4.323 мкг 70 мкг 6.2% 13.9% 1619 г
Никель, Ni 2.122 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 1.464 мкг 55 мкг 2.7% 6.1% 3757 г
Фтор, F 14.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 28450 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 9.9% 2262 г
Цинк, Zn 0.3514 мг 12 мг 2.9% 6.5% 3415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.687 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.418 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.328 г min 16.8 г 2% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.255 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Мусака 1 составляет 44,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУСАКА 1

Мусака 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 26 %, витамином C - 22 %, витамином K - 28,3 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 23,8 %

Чем полезен Мусака 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мусака 1, калорийность 44,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусака 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы