Рецепт Бургер с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бургер с говядиной
| Хлеб зерновой (мука в/с и зерно дробленое) | 40 г |
| Котлеты (говядина для бургера) | 50 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 30 г |
| Капуста пекинская | 30 г |
| Кетчуп | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бургер с говядиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 8.4% | 835 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.8% | 1018 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 4.5% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.7% | 909 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 1.5% | 4474 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.9 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.6% | 4306 г |
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 2.1% | 3356 г |
| бета Криптоксантин | 0.142 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 476.951 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.574 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.5% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.5% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 45.5 мг | 500 мг | 9.1% | 6.3% | 1099 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 6.2% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 10.7% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.774 мкг | 400 мкг | 7.4% | 5.2% | 1343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.963 мкг | 3 мкг | 32.1% | 22.4% | 312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.8 мг | 90 мг | 10.9% | 7.6% | 918 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.942 мг | 15 мг | 6.3% | 4.4% | 1592 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.664 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.7% | 1877 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 6.3% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4204 мг | 20 мг | 22.1% | 15.4% | 452 г |
| Ниацин | 2.605 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.39 мг | 2500 мг | 10.1% | 7% | 987 г |
| Кальций, Ca | 32.87 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3042 г |
| Кремний, Si | 2.16 мг | 30 мг | 7.2% | 5% | 1389 г |
| Магний, Mg | 29.99 мг | 400 мг | 7.5% | 5.2% | 1334 г |
| Натрий, Na | 227.26 мг | 1300 мг | 17.5% | 12.2% | 572 г |
| Сера, S | 106.53 мг | 1000 мг | 10.7% | 7.5% | 939 г |
| Фосфор, P | 130.5 мг | 800 мг | 16.3% | 11.4% | 613 г |
| Хлор, Cl | 445.7 мг | 2300 мг | 19.4% | 13.5% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.097 мг | 18 мг | 11.7% | 8.2% | 858 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.2% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 5.036 мкг | 10 мкг | 50.4% | 35.1% | 199 г |
| Марганец, Mn | 0.7989 мг | 2 мг | 39.9% | 27.8% | 250 г |
| Медь, Cu | 194.82 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 13.6% | 513 г |
| Молибден, Mo | 10.822 мкг | 70 мкг | 15.5% | 10.8% | 647 г |
| Никель, Ni | 5.896 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.819 мкг | 55 мкг | 3.3% | 2.3% | 3024 г |
| Фтор, F | 45.09 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8871 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 7.1% | 980 г |
| Цинк, Zn | 1.8381 мг | 12 мг | 15.3% | 10.7% | 653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.53 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.506 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бургер с говядиной составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 143.4 кКал | -% | |
| Белки | 9.1 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 14.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 50.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУРГЕР С ГОВЯДИНОЙ
Бургер с говядиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 32,1 %, витамином PP - 22,1 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 19,4 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 50,4 %, марганцем - 39,9 %, медью - 19,5 %, молибденом - 15,5 %, цинком - 15,3 %
Чем полезен Бургер с говядиной
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творожный сыр Hochland
- Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках
- семена подсолнечника очищенные
- Салат с черемшой
- орех грецкий ядро
- капуста тушеная со свининой
- томатная паста семилукская трапеза
- баклажаны с орехами
- мюсли ого
- еда4
- сухая смесь для каши
- Салат из огурцов и помидоров
- хлеб (феттины)
- Соевая паста
- тефтели рыбные
- Velle овсяный коктейль
- чернослив без косточек
- мюсли с молоком
- Рисовый пудинг
- Гречка зеленая
- Чудо йогурт 2,5%
- венегрет
- Салат из черемши
- Витамины "Гексавит"
- салат курица+ кириешки
- кукуруза консервы
- салат перчик
- кириешки
- Жареные помидоры
- Соевое молоко Оrzo e Malto
- Минтай жареный
- Смородина черная с сахаром
- семена тыквы
- сыр слуцкий 40
- миндаль
- рулет курин.суздальский
- Пиво вишневое bellevue
- масло крестьянское
- салат из фруктов
- рулет куриный со свин и гриб
- язык заливной Мозаика
- макароны по флотски
- Любава торт твор. с фрукт
- десерт "Снежок"
- чипсы флинт краб
- Изюм
- котлеты без хлеба
- Плотва вяленая
- Макароны
- семена кунжута
- Датский хот-дог 126 г
- Салат Свежий
- Лапша суши wok
- картофель жарен
- Соевый йогурт
- Грибы в соевом йогурте
- заливное из языка с опятами
- Сыворотка с соком "Свежесть" Тропик
- Панировачные сухари
- Спринг ролл с грибами
- десерт творог яблоки миндаль мой
- суп с фрикадельками
- хрен боярский
- рыба сушеная (янтарная с перцем)
- рыба сушеная (кольца кальмара)
- Творожно-морковная запеканка
- сыр чечел
- сырники из обезжиреного творога
- Чай зелёный с сахаром
- Бальзамический уксу ITLV
- овсянка dogalsan
- Хлебцы молодцы.Бородинские
- котлеты
- скумбрия хол.копчения в упак
- помидоры с огурцами
- Чёрный чай с сахаром
- Красная фасоль
- квас лидский
- каша увелка
- Салат из редиса и сельдерея
- шоколад ROSHEN с фундуком
- салат из белокачанной капусты
- омлет
- Скумбрия укр.
- мой холодец
- торт сникерс с ягодами
- Печень куриная в молоке
- вино Сангрия
- Палочки постные
- мой гуляш
- лапша фунчоза из кику
- Тесто
- Селедка "По шубой"
- Швейцарский сырник
- моё мясо по-французски
- Рожки по флотски с фаршем рыбным
- Оладьи из цукини
- запеканка из куриной печени и макарошек
- холодец
- Печень в грибах и яблоках (почти по-берлински)
Метки: Как приготовить Бургер с говядиной, калорийность 143,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
