Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш Армянский Тонкий [Ар'лаваш]	85 г
Пекинская капуста	50 г
Огурец парниковый	30 г
Помидор (томат), парниковый	30 г
Куриная грудка (филе)	100 г
Сыр радость вкуса 20%	50 г
Кетчуп	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.4 ккал	1684 ккал	7.9%	6%	1272 г
Белки	14.4 г	76 г	18.9%	14.3%	528 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	3.1%	2435 г
Углеводы	13.7 г	219 г	6.3%	4.8%	1599 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	68.6 г	2273 г	3%	2.3%	3313 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39 мкг	900 мкг	4.3%	3.2%	2308 г
альфа Каротин	0.154 мкг	~
бета Каротин	1.63 мг	5 мг	32.6%	24.6%	307 г
Ликопин	556.708 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.815 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1.7%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	1.7%	4286 г
Витамин В4, холин	27.56 мг	500 мг	5.5%	4.2%	1814 г
Витамин В5, пантотеновая	0.501 мг	5 мг	10%	7.6%	998 г
Витамин В6, пиридоксин	0.296 мг	2 мг	14.8%	11.2%	676 г
Витамин В9, фолаты	15.708 мкг	400 мкг	3.9%	2.9%	2546 г
Витамин В12, кобаламин	0.242 мкг	3 мкг	8.1%	6.1%	1240 г
Витамин C, аскорбиновая	6.84 мг	90 мг	7.6%	5.7%	1316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.267 мг	15 мг	1.8%	1.4%	5618 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.083 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	60241 г
Витамин К, филлохинон	9 мкг	120 мкг	7.5%	5.7%	1333 г
Витамин РР, НЭ	2.5677 мг	20 мг	12.8%	9.7%	779 г
Ниацин	3.418 мг	~
Бетаин	0.055 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	179.95 мг	2500 мг	7.2%	5.4%	1389 г
Кальций, Ca	125 мг	1000 мг	12.5%	9.4%	800 г
Кремний, Si	5.446 мг	30 мг	18.2%	13.7%	551 г
Магний, Mg	30.35 мг	400 мг	7.6%	5.7%	1318 г
Натрий, Na	189.74 мг	1300 мг	14.6%	11%	685 г
Сера, S	73.26 мг	1000 мг	7.3%	5.5%	1365 г
Фосфор, P	148.3 мг	800 мг	18.5%	14%	539 г
Хлор, Cl	31.26 мг	2300 мг	1.4%	1.1%	7358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.7 мкг	~
Бор, B	10.8 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	0.587 мг	18 мг	3.3%	2.5%	3066 г
Йод, I	2.04 мкг	150 мкг	1.4%	1.1%	7353 г
Кобальт, Co	3.415 мкг	10 мкг	34.2%	25.8%	293 г
Литий, Li	2.677 мкг	~
Марганец, Mn	0.0595 мг	2 мг	3%	2.3%	3361 г
Медь, Cu	48.02 мкг	1000 мкг	4.8%	3.6%	2082 г
Молибден, Mo	4.123 мкг	70 мкг	5.9%	4.5%	1698 г
Никель, Ni	1.201 мкг	~
Рубидий, Rb	14.1 мкг	~
Селен, Se	9.435 мкг	55 мкг	17.2%	13%	583 г
Фтор, F	42.66 мкг	4000 мкг	1.1%	0.8%	9376 г
Хром, Cr	8.31 мкг	50 мкг	16.6%	12.5%	602 г
Цинк, Zn	0.9709 мг	12 мг	8.1%	6.1%	1236 г
Цирконий, Zr	0.44 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.571 г	~
Валин	0.409 г	~
Гистидин*	0.41 г	~
Изолейцин	0.359 г	~
Лейцин	0.621 г	~
Лизин	0.824 г	~
Метионин	0.14 г	~
Метионин + Цистеин	0.268 г	~
Треонин	0.348 г	~
Триптофан	0.119 г	~
Фенилаланин	0.333 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.603 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.412 г	~
Аспарагиновая кислота	0.616 г	~
Гидроксипролин	0.065 г	~
Глицин	0.289 г	~
Глутаминовая кислота	0.931 г	~
Пролин	0.315 г	~
Серин	0.318 г	~
Тирозин	0.281 г	~
Цистеин	0.135 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.013 г	от 0.9 до 3.7 г	1.4%	1.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.079 г	от 4.7 до 16.8 г	1.7%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.08 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.17 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.129 г	~
18:0 Стеариновая	0.029 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.223 г	min 16.8 г	1.3%	1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.182 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.081 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.063 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 132,4 кКал.

Порция = 325 гр (430.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.4 кКал	-%
	Белки	14.4 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	13.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	68.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 32,6 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином PP - 12,8 %, кальцием - 12,5 %, кремнием - 18,2 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 34,2 %, селеном - 17,2 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Шаурма

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 132,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыква запечённая со специями

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе