Рецепт Перцы болг красные+ голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы болг красные+ голубцы

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 470 г
Лук репчатый 260 г
Перец сладкий красный 350 г
Капуста белокочанная 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Брюссельская капуста 200 г
Сок томатный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы болг красные+ голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 17.6% 685 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.2% 2333 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.3% 5341 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.9% 1111 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.2% 2881 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.5 мкг 900 мкг 10.2% 12.3% 984 г
бета Каротин 0.555 мг 5 мг 11.1% 13.4% 901 г
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 16.9% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 14.4% 841 г
Витамин В4, холин 37.48 мг 500 мг 7.5% 9.1% 1334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 10.3% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 26% 466 г
Витамин В9, фолаты 13.393 мкг 400 мкг 3.3% 4% 2987 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 10.9% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 85.4 мг 90 мг 94.9% 114.6% 105 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 3.7% 3178 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23923 г
Витамин К, филлохинон 34.9 мкг 120 мкг 29.1% 35.1% 344 г
Витамин РР, НЭ 4.1508 мг 20 мг 20.8% 25.1% 482 г
Ниацин 0.495 мг ~
Бетаин 3.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.49 мг 2500 мг 13% 15.7% 770 г
Кальций, Ca 25.8 мг 1000 мг 2.6% 3.1% 3876 г
Кремний, Si 16.8 мг 30 мг 56% 67.6% 179 г
Магний, Mg 21.63 мг 400 мг 5.4% 6.5% 1849 г
Натрий, Na 107.97 мг 1300 мг 8.3% 10% 1204 г
Сера, S 120.43 мг 1000 мг 12% 14.5% 830 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 17.3% 699 г
Хлор, Cl 133.08 мг 2300 мг 5.8% 7% 1728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.3 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 6.4% 1875 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9202 г
Кобальт, Co 1.997 мкг 10 мкг 20% 24.2% 501 г
Литий, Li 20.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.1494 мг 2 мг 7.5% 9.1% 1339 г
Медь, Cu 84.12 мкг 1000 мкг 8.4% 10.1% 1189 г
Молибден, Mo 2.72 мкг 70 мкг 3.9% 4.7% 2574 г
Никель, Ni 3.953 мкг ~
Рубидий, Rb 102.9 мкг ~
Селен, Se 15.036 мкг 55 мкг 27.3% 33% 366 г
Фтор, F 8.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47962 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 5.9% 2041 г
Цинк, Zn 1.1627 мг 12 мг 9.7% 11.7% 1032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.673 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.798 г ~
Лизин 0.864 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.59 г ~
Аспарагиновая кислота 0.916 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.552 г ~
Глутаминовая кислота 1.525 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.255 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.643 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.85 г min 16.8 г 5.1% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.729 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.712 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перцы болг красные+ голубцы составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.8 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ БОЛГ КРАСНЫЕ+ ГОЛУБЦЫ

Перцы болг красные+ голубцы богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином B1 - 14 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином C - 94,9 %, витамином K - 29,1 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 13 %, кремнием - 56 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 20 %, селеном - 27,3 %

Чем полезен Перцы болг красные+ голубцы

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы болг красные+ голубцы, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы болг красные+ голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы