Рецепт Мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженое

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 380 г
Сливки 33% [Домик в деревне] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325.2 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 2.2% 1382 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 9.3% 331 г
Углеводы 37.5 г 219 г 17.1% 5.3% 584 г
Углеводы (общие) 36.4 г ~
Вода 38.6 г 2273 г 1.7% 0.5% 5889 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 1% 2922 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 4.2% 723 г
Витамин В4, холин 19.66 мг 500 мг 3.9% 1.2% 2543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 3.2% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.3% 2353 г
Витамин В9, фолаты 1.31 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 30534 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 3.4% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 0.3% 11450 г
Витамин Н, биотин 2.097 мкг 50 мкг 4.2% 1.3% 2384 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.1793 мг 20 мг 5.9% 1.8% 1696 г
Ниацин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.14 мг 2500 мг 9.6% 3% 1045 г
Кальций, Ca 201.14 мг 1000 мг 20.1% 6.2% 497 г
Магний, Mg 22.28 мг 400 мг 5.6% 1.7% 1795 г
Натрий, Na 85.17 мг 1300 мг 6.6% 2% 1526 г
Сера, S 47.17 мг 1000 мг 4.7% 1.4% 2120 г
Фосфор, P 143.5 мг 800 мг 17.9% 5.5% 557 г
Хлор, Cl 155.93 мг 2300 мг 6.8% 2.1% 1475 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.131 мг 18 мг 0.7% 0.2% 13740 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 1% 3268 г
Кобальт, Co 1.31 мкг 10 мкг 13.1% 4% 763 г
Марганец, Mn 0.0046 мг 2 мг 0.2% 0.1% 43478 г
Медь, Cu 19.66 мкг 1000 мкг 2% 0.6% 5086 г
Селен, Se 1.966 мкг 55 мкг 3.6% 1.1% 2798 г
Фтор, F 22.93 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17444 г
Цинк, Zn 0.6552 мг 12 мг 5.5% 1.7% 1832 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 36.4 г ~
Лактоза 8.2 г ~
Сахароза 28.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.856 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.432 г ~
Заменимые аминокислоты 2.956 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 1.042 г ~
Пролин 0.511 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.17 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.407 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.69 г min 16.8 г 10.1% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.618 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Мороженое составляет 325,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 325.2 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 37.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 38.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ

Мороженое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, кальцием - 20,1 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 13,1 %

Чем полезен Мороженое

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мороженое, калорийность 325,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы