Рецепт Кабачки с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки с мясом

Баклажаны	500 г
Говядина 1 кат.	250 г
Помидоры (томаты), грунтовые	200 г
Перец красный сладкий	100 г
Лук репчатый	75 г
Морковь, красная	75 г
Масло оливковое	30 г
Чеснок луковица	18 г
Укроп, свежий	4 г
Перец черный молотый	3 г
Соль столовая	3 г

Способ приготовления

Способ приготовления: 1. Мясо, морковь, 2 зубчика чеснока и один помидор пропустить через мясорубку. Подготовленные ингредиенты соединить с вишней, специями, посолить, поперчить и перемешать. 2. Кабачки разрезать вдоль. Ложкой удалить сердцевину. «Лодочки» посолить и натереть измельченным чесноком. 3. Половинки кабачков заполнить фаршем, выложить на смазанный маслом (5 мл) противень, поместить в духовку и запекать при температуре 200° С в течение 20 минут. Сладкий перец, лук и второй помидор нарезать, выложить на сковороду с оливковым маслом (25 мл), посолить, поперчить и обжарить. 4. Кабачки вынуть, выложить на них горкой обжаренные овощи и держать в духовке еще 10 минут. Готовые кабачки украсить оставшейся зеленью укропа и подать на стол. Время готовки: 45 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.6 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1922 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	7.1%	1617 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	11.6%	982 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2.2%	5214 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	9.7%	1176 г
Вода	82.3 г	2273 г	3.6%	4.1%	2762 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	169.3 мкг	900 мкг	18.8%	21.5%	532 г
бета Каротин	1.01 мг	5 мг	20.2%	23.1%	495 г
бета Криптоксантин	0.115 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.489 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	4%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	4.5%	2571 г
Витамин В4, холин	15.34 мг	500 мг	3.1%	3.5%	3259 г
Витамин В5, пантотеновая	0.17 мг	5 мг	3.4%	3.9%	2941 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	12.2%	935 г
Витамин В9, фолаты	13.739 мкг	400 мкг	3.4%	3.9%	2911 г
Витамин В12, кобаламин	0.517 мкг	3 мкг	17.2%	19.6%	580 г
Витамин C, аскорбиновая	27.19 мг	90 мг	30.2%	34.5%	331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.614 мг	15 мг	4.1%	4.7%	2443 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.884 мкг	50 мкг	1.8%	2.1%	5656 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	2.4%	4800 г
Витамин РР, НЭ	2.2986 мг	20 мг	11.5%	13.1%	870 г
Ниацин	1.42 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.89 мг	2500 мг	10%	11.4%	1000 г
Кальций, Ca	18.41 мг	1000 мг	1.8%	2.1%	5432 г
Магний, Mg	15.85 мг	400 мг	4%	4.6%	2524 г
Натрий, Na	110.4 мг	1300 мг	8.5%	9.7%	1178 г
Сера, S	57.45 мг	1000 мг	5.7%	6.5%	1741 г
Фосфор, P	65.1 мг	800 мг	8.1%	9.2%	1229 г
Хлор, Cl	42.9 мг	2300 мг	1.9%	2.2%	5361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	367 мкг	~
Бор, B	70 мкг	~
Железо, Fe	1.089 мг	18 мг	6.1%	7%	1653 г
Йод, I	3.09 мкг	150 мкг	2.1%	2.4%	4854 г
Кобальт, Co	3.408 мкг	10 мкг	34.1%	38.9%	293 г
Литий, Li	0.358 мкг	~
Марганец, Mn	0.1694 мг	2 мг	8.5%	9.7%	1181 г
Медь, Cu	127.3 мкг	1000 мкг	12.7%	14.5%	786 г
Молибден, Mo	7.393 мкг	70 мкг	10.6%	12.1%	947 г
Никель, Ni	3.955 мкг	~
Олово, Sn	15.04 мкг	~
Рубидий, Rb	52.7 мкг	~
Селен, Se	0.28 мкг	55 мкг	0.5%	0.6%	19643 г
Фтор, F	23.75 мкг	4000 мкг	0.6%	0.7%	16842 г
Хром, Cr	3.02 мкг	50 мкг	6%	6.8%	1656 г
Цинк, Zn	0.8977 мг	12 мг	7.5%	8.6%	1337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.803 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.236 г	~
Аргинин*	0.249 г	~
Валин	0.245 г	~
Гистидин*	0.157 г	~
Изолейцин	0.192 г	~
Лейцин	0.33 г	~
Лизин	0.357 г	~
Метионин	0.097 г	~
Метионин + Цистеин	0.153 г	~
Треонин	0.19 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.193 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.353 г	~
Заменимые аминокислоты	0.503 г	~
Аланин	0.256 г	~
Аспарагиновая кислота	0.456 г	~
Гидроксипролин	0.058 г	~
Глицин	0.215 г	~
Глутаминовая кислота	0.797 г	~
Пролин	0.168 г	~
Серин	0.184 г	~
Тирозин	0.162 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.9 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.219 мг	~
бета Ситостерол	2.385 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.109 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.141 г	~
17:0 Маргариновая	0.052 г	~
18:0 Стеариновая	0.463 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.075 г	min 16.8 г	18.3%	20.9%
14:1 Миристолеиновая	0.05 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.218 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.797 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.403 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.368 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Кабачки с мясом составляет 87,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.6 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	82.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ С МЯСОМ

Кабачки с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином C - 30,2 %, витамином PP - 11,5 %, кобальтом - 34,1 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Кабачки с мясом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачки с мясом, калорийность 87,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Заливной пирог с курицей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе