Рецепт Куриные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные маффины

Куриная грудка (филе) 480 г
Яйцо куриное 60 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Сметана 15% жирности 56 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 20 г
Способ приготовления

15 мин 180, 5 мин 170

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 19.7% 425 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.2% 1167 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.8% 3047 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 5.4% 1549 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5556 г
бета Криптоксантин 0.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.9% 1698 г
Витамин В4, холин 78.07 мг 500 мг 15.6% 13% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 1.143 мг 5 мг 22.9% 19.1% 437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.56 мг 2 мг 28% 23.4% 357 г
Витамин В9, фолаты 8.26 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4843 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 7.4% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 2.6% 3180 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 1.8% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 3.2% 2632 г
Витамин Н, биотин 2.026 мкг 50 мкг 4.1% 3.4% 2468 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.7612 мг 20 мг 28.8% 24.1% 347 г
Ниацин 7.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.33 мг 2500 мг 10.1% 8.4% 987 г
Кальций, Ca 49.87 мг 1000 мг 5% 4.2% 2005 г
Кремний, Si 0.833 мг 30 мг 2.8% 2.3% 3601 г
Магний, Mg 60.55 мг 400 мг 15.1% 12.6% 661 г
Натрий, Na 127.71 мг 1300 мг 9.8% 8.2% 1018 г
Сера, S 176.7 мг 1000 мг 17.7% 14.8% 566 г
Фосфор, P 157.1 мг 800 мг 19.6% 16.4% 509 г
Хлор, Cl 121.53 мг 2300 мг 5.3% 4.4% 1893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.6 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.275 мг 18 мг 7.1% 5.9% 1412 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 3.7% 2259 г
Кобальт, Co 7.69 мкг 10 мкг 76.9% 64.3% 130 г
Литий, Li 4.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.0389 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5141 г
Медь, Cu 82.31 мкг 1000 мкг 8.2% 6.9% 1215 г
Молибден, Mo 9.194 мкг 70 мкг 13.1% 11% 761 г
Никель, Ni 1.806 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 18.373 мкг 55 мкг 33.4% 27.9% 299 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 95.35 мкг 4000 мкг 2.4% 2% 4195 г
Хром, Cr 17.85 мкг 50 мкг 35.7% 29.8% 280 г
Цинк, Zn 1.1329 мг 12 мг 9.4% 7.9% 1059 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 1.304 г ~
Валин 0.99 г ~
Гистидин* 0.96 г ~
Изолейцин 0.837 г ~
Лейцин 1.477 г ~
Лизин 1.888 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.666 г ~
Треонин 0.823 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 0.803 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.49 г ~
Заменимые аминокислоты 0.494 г ~
Аланин 0.947 г ~
Аспарагиновая кислота 1.443 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.662 г ~
Глутаминовая кислота 2.194 г ~
Пролин 0.787 г ~
Серин 0.793 г ~
Тирозин 0.687 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.401 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.902 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.821 г min 16.8 г 10.8% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.366 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриные маффины составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.6 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ МАФФИНЫ

Куриные маффины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином B5 - 22,9 %, витамином B6 - 28 %, витамином PP - 28,8 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 76,9 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 33,4 %, хромом - 35,7 %

Чем полезен Куриные маффины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные маффины, калорийность 119,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы