Рецепт Кулич пасхальный без дрожжей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич пасхальный без дрожжей

Яичный желток, сырой, свежий	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	29 г
Цедра апельсиновая	10 г
Сахар песок	151 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	18 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	303 г
Крахмал картофельный	46 г
Масло сладко-сливочное несоленое	52 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка)	105 г
Сок апельсиновый	23 г
Цукаты	110 г
Яичный белок куриный (Запекание)	60 г
Сахарная пудра	100 г

Способ приготовления

Желтки с одним белком растереть с сахаром, просеять муку с содой, крахмалом, разрыхрителем. К желткам добавить масло, апельсиновый сок, мучную смесь смешать с желками. Вымесить тесто, добавить цукаты. Отправить выпекаться до готовности. Для глазури взбить белки с сахарной пудрой. Немного остывшие куличи, полить глазурью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич пасхальный без дрожжей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	326.3 ккал	1684 ккал	19.4%	5.9%	516 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	3%	1027 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	4.1%	747 г
Углеводы	57.6 г	219 г	26.3%	8.1%	380 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	1.8%	1667 г
Вода	22.9 г	2273 г	1%	0.3%	9926 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.9 мкг	900 мкг	9.8%	3%	1024 г
Ретинол	0.063 мг	~
альфа Каротин	1.963 мкг	~
бета Каротин	0.144 мг	5 мг	2.9%	0.9%	3472 г
бета Криптоксантин	1.705 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	56.508 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	1.3%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	2.5%	1241 г
Витамин В4, холин	73.65 мг	500 мг	14.7%	4.5%	679 г
Витамин В5, пантотеновая	0.34 мг	5 мг	6.8%	2.1%	1471 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	1.4%	2222 г
Витамин В9, фолаты	20.408 мкг	400 мкг	5.1%	1.6%	1960 г
Витамин В12, кобаламин	0.23 мкг	3 мкг	7.7%	2.4%	1304 г
Витамин C, аскорбиновая	2.95 мг	90 мг	3.3%	1%	3051 г
Витамин D, кальциферол	0.457 мкг	10 мкг	4.6%	1.4%	2188 г
Витамин D3, холекальциферол	0.279 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.704 мг	15 мг	4.7%	1.4%	2131 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.069 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	2.218 мкг	50 мкг	4.4%	1.3%	2254 г
Дигидрофиллохинон	0.005 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.924 мг	20 мг	9.6%	2.9%	1040 г
Ниацин	0.647 мг	~
Бетаин	0.047 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	308.46 мг	2500 мг	12.3%	3.8%	810 г
Кальций, Ca	49.2 мг	1000 мг	4.9%	1.5%	2033 г
Кремний, Si	1.252 мг	30 мг	4.2%	1.3%	2396 г
Магний, Mg	19.15 мг	400 мг	4.8%	1.5%	2089 г
Натрий, Na	549.4 мг	1300 мг	42.3%	13%	237 г
Сера, S	58.57 мг	1000 мг	5.9%	1.8%	1707 г
Фосфор, P	103.1 мг	800 мг	12.9%	4%	776 г
Хлор, Cl	38.08 мг	2300 мг	1.7%	0.5%	6040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	328.7 мкг	~
Бор, B	11.6 мкг	~
Ванадий, V	28.17 мкг	~
Железо, Fe	1.077 мг	18 мг	6%	1.8%	1671 г
Йод, I	1.5 мкг	150 мкг	1%	0.3%	10000 г
Кобальт, Co	0.971 мкг	10 мкг	9.7%	3%	1030 г
Марганец, Mn	0.1834 мг	2 мг	9.2%	2.8%	1091 г
Медь, Cu	49.97 мкг	1000 мкг	5%	1.5%	2001 г
Молибден, Mo	5.176 мкг	70 мкг	7.4%	2.3%	1352 г
Никель, Ni	0.689 мкг	~
Олово, Sn	1.63 мкг	~
Селен, Se	8.989 мкг	55 мкг	16.3%	5%	612 г
Титан, Ti	3.44 мкг	~
Фтор, F	12.01 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	33306 г
Хром, Cr	0.99 мкг	50 мкг	2%	0.6%	5051 г
Цинк, Zn	0.4308 мг	12 мг	3.6%	1.1%	2786 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.12 г	~
Валин	0.12 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.103 г	~
Лейцин	0.164 г	~
Лизин	0.134 г	~
Метионин	0.058 г	~
Метионин + Цистеин	0.065 г	~
Треонин	0.085 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.098 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.103 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.108 г	~
Аспарагиновая кислота	0.182 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.253 г	~
Пролин	0.072 г	~
Серин	0.145 г	~
Тирозин	0.076 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.351 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.201 г	~
6:0 Капроновая	0.045 г	~
8:0 Каприловая	0.039 г	~
10:0 Каприновая	0.102 г	~
12:0 Лауриновая	0.131 г	~
14:0 Миристиновая	0.427 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.738 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.555 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.195 г	min 16.8 г	13.1%	4%
14:1 Миристолеиновая	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.213 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.897 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.304 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.261 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~

Энергетическая ценность Кулич пасхальный без дрожжей составляет 326,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	326.3 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	57.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	22.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

Кулич пасхальный без дрожжей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, калием - 12,3 %, фосфором - 12,9 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Кулич пасхальный без дрожжей

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кулич пасхальный без дрожжей, калорийность 326,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич пасхальный без дрожжей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе