Рецепт Свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с овощами

Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо 300 г
Горох Зелёный Замороженный [Шефмаркет] 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Морковь (Пассерование) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 50 г
Растительное Масло [Злато] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.2 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1324 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 14.3% 551 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.1% 862 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.6% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.9 мкг 900 мкг 21.5% 16.9% 464 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.157 мг 5 мг 23.1% 18.2% 432 г
Витамин В1, тиамин 0.324 мг 1.5 мг 21.6% 17% 463 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 9% 878 г
Витамин В4, холин 44.73 мг 500 мг 8.9% 7% 1118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 6.7% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 13.5% 581 г
Витамин В9, фолаты 1.404 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 28490 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 5.4% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 1.3% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 1.3% 5848 г
Витамин D3, холекальциферол 0.171 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7317 г
Витамин Н, биотин 0.249 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20080 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.6309 мг 20 мг 18.2% 14.3% 551 г
Ниацин 0.133 мг ~
Бетаин 1.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.65 мг 2500 мг 10.6% 8.3% 945 г
Кальций, Ca 13.52 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7396 г
Кремний, Si 3.286 мг 30 мг 11% 8.6% 913 г
Магний, Mg 19.1 мг 400 мг 4.8% 3.8% 2094 г
Натрий, Na 45.94 мг 1300 мг 3.5% 2.8% 2830 г
Сера, S 132.34 мг 1000 мг 13.2% 10.4% 756 г
Фосфор, P 147.1 мг 800 мг 18.4% 14.5% 544 г
Хлор, Cl 12.98 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.4 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Ванадий, V 9.19 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 2.6% 3010 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Кобальт, Co 1.156 мкг 10 мкг 11.6% 9.1% 865 г
Литий, Li 3.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.0574 мг 2 мг 2.9% 2.3% 3484 г
Медь, Cu 70.81 мкг 1000 мкг 7.1% 5.6% 1412 г
Молибден, Mo 2.448 мкг 70 мкг 3.5% 2.8% 2859 г
Никель, Ni 1.946 мкг ~
Рубидий, Rb 59.3 мкг ~
Селен, Se 12.195 мкг 55 мкг 22.2% 17.5% 451 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 9.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41408 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5618 г
Цинк, Zn 1.192 мг 12 мг 9.9% 7.8% 1007 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.825 г ~
Валин 0.639 г ~
Гистидин* 0.511 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.038 г ~
Лизин 1.122 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.726 г ~
Аспарагиновая кислота 1.198 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.572 г ~
Глутаминовая кислота 1.996 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.36 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.55 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.656 г min 16.8 г 3.9% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.61 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.599 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами составляет 127,2 кКал.

  • Порция = 88 гр (111.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.2 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ОВОЩАМИ

Свинина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином B1 - 21,6 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином PP - 18,2 %, кремнием - 11 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 11,6 %, селеном - 22,2 %

Чем полезен Свинина с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с овощами, калорийность 127,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты