Рецепт Салат из пекинской капусты с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с огурцом

Пекинская капуста 100 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Айсберг (салат кочанный) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4374 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.4% 7600 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 12.5% 2074 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.9% 9522 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 14.3% 1818 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 10.6% 2465 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 4.4% 5769 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 1.154 мкг ~
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 8.1% 3247 г
Лютеин + Зеаксантин 71.731 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 6% 4390 г
Витамин В4, холин 7.07 мг 500 мг 1.4% 3.6% 7072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 8.3% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 14.8% 1770 г
Витамин В9, фолаты 37.5 мкг 400 мкг 9.4% 24.4% 1067 г
Витамин C, аскорбиновая 12.85 мг 90 мг 14.3% 37.1% 700 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.273 мг 15 мг 8.5% 22.1% 1178 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 1.8% 14451 г
Витамин К, филлохинон 27.4 мкг 120 мкг 22.8% 59.2% 438 г
Витамин РР, НЭ 0.3304 мг 20 мг 1.7% 4.4% 6053 г
Ниацин 0.081 мг ~
Бетаин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.96 мг 2500 мг 7% 18.2% 1437 г
Кальций, Ca 42.46 мг 1000 мг 4.2% 10.9% 2355 г
Кремний, Si 20.385 мг 30 мг 68% 176.6% 147 г
Магний, Mg 12.1 мг 400 мг 3% 7.8% 3306 г
Натрий, Na 29.17 мг 1300 мг 2.2% 5.7% 4457 г
Сера, S 8.85 мг 1000 мг 0.9% 2.3% 11299 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 10.6% 2417 г
Хлор, Cl 9.62 мг 2300 мг 0.4% 1% 23909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.5 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.395 мг 18 мг 2.2% 5.7% 4557 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 2.1% 13043 г
Кобальт, Co 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 10.1% 2597 г
Марганец, Mn 0.1581 мг 2 мг 7.9% 20.5% 1265 г
Медь, Cu 58.65 мкг 1000 мкг 5.9% 15.3% 1705 г
Молибден, Mo 0.385 мкг 70 мкг 0.6% 1.6% 18182 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 0.365 мкг 55 мкг 0.7% 1.8% 15068 г
Фтор, F 6.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 61162 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 11.9% 2165 г
Цинк, Zn 0.2044 мг 12 мг 1.7% 4.4% 5871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.53 г от 4.7 до 16.8 г 32.6% 84.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.923 мг ~
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.34 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.638 г min 16.8 г 3.8% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.631 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.719 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 39.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с огурцом составляет 38,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.5 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 92.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ОГУРЦОМ

Салат из пекинской капусты с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,3 %, витамином K - 22,8 %, кремнием - 68 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты с огурцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты с огурцом, калорийность 38,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги