Рецепт Вок с курицей и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вок с курицей и овощами

Куриная грудка (филе) 400 г
Фунчоза по-Корейски [Чим Чим] 50 г
Шампиньоны 150 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 50 г
Вок [Бондюэль] 400 г
Цветная капуста 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок с курицей и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 17.1% 776 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.2% 3111 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.2% 4212 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4% 3333 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.8% 2772 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 6.7% 1957 г
Витамин В4, холин 35.78 мг 500 мг 7.2% 9.5% 1397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.873 мг 5 мг 17.5% 23.1% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 19.7% 673 г
Витамин В9, фолаты 9.625 мкг 400 мкг 2.4% 3.2% 4156 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 3.7% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 9.63 мг 90 мг 10.7% 14.2% 935 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 2% 6696 г
Витамин Н, биотин 2.188 мкг 50 мкг 4.4% 5.8% 2285 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.3883 мг 20 мг 16.9% 22.4% 590 г
Ниацин 4.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.83 мг 2500 мг 7.6% 10.1% 1317 г
Кальций, Ca 6.42 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 15576 г
Кремний, Si 3.125 мг 30 мг 10.4% 13.8% 960 г
Магний, Mg 32.67 мг 400 мг 8.2% 10.8% 1224 г
Натрий, Na 22 мг 1300 мг 1.7% 2.2% 5909 г
Сера, S 80.52 мг 1000 мг 8.1% 10.7% 1242 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 12.8% 1028 г
Хлор, Cl 28.79 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.6 мкг ~
Бор, B 62.5 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 5% 2651 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 4.1% 3240 г
Кобальт, Co 4.875 мкг 10 мкг 48.8% 64.6% 205 г
Литий, Li 0.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.0439 мг 2 мг 2.2% 2.9% 4556 г
Медь, Cu 94.42 мкг 1000 мкг 9.4% 12.4% 1059 г
Молибден, Mo 5.042 мкг 70 мкг 7.2% 9.5% 1388 г
Никель, Ni 1.106 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 10.925 мкг 55 мкг 19.9% 26.3% 503 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Титан, Ti 7.19 мкг ~
Фтор, F 45.21 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 8848 г
Хром, Cr 10.1 мкг 50 мкг 20.2% 26.7% 495 г
Цинк, Zn 0.5033 мг 12 мг 4.2% 5.6% 2384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.607 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.66 г ~
Лизин 0.88 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.653 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 0.943 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.132 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.199 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.255 г min 16.8 г 1.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.198 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Вок с курицей и овощами составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.6 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОК С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

Вок с курицей и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином PP - 16,9 %, кобальтом - 48,8 %, селеном - 19,9 %, хромом - 20,2 %

Чем полезен Вок с курицей и овощами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вок с курицей и овощами, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вок с курицей и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты