Рецепт Салат с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с цветной капустой

Картофель отварной по 1-206 400 г
Цветная капуста отварная по 1-210 350 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Морковь 140 г
Свекла, вареная 150 г
Лук репчатый 100 г
Яблоко 160 г
Сметана 20% жирности 200 г
Горчица столовая 10 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.9 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1793 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.1% 3455 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 11.1% 966 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.8% 2772 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.6% 1000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.7% 2831 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.7 мкг 900 мкг 19.2% 20.4% 521 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.937 мг 5 мг 18.7% 19.9% 534 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4% 2647 г
Витамин В4, холин 20.89 мг 500 мг 4.2% 4.5% 2393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 6.3% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 7.3% 1449 г
Витамин В9, фолаты 20.356 мкг 400 мкг 5.1% 5.4% 1965 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.7% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 13.81 мг 90 мг 15.3% 16.3% 652 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.768 мг 15 мг 11.8% 12.6% 848 г
Витамин Н, биотин 0.731 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6840 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 5.8% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.0123 мг 20 мг 5.1% 5.4% 1976 г
Ниацин 0.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.8 мг 2500 мг 9.2% 9.8% 1093 г
Кальций, Ca 28.48 мг 1000 мг 2.8% 3% 3511 г
Кремний, Si 3.898 мг 30 мг 13% 13.8% 770 г
Магний, Mg 19.2 мг 400 мг 4.8% 5.1% 2083 г
Натрий, Na 309.59 мг 1300 мг 23.8% 25.3% 420 г
Сера, S 21.66 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4617 г
Фосфор, P 51.7 мг 800 мг 6.5% 6.9% 1547 г
Хлор, Cl 16.34 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.1 мкг ~
Бор, B 58.9 мкг ~
Ванадий, V 10.56 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 6.1% 1749 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8671 г
Кобальт, Co 0.772 мкг 10 мкг 7.7% 8.2% 1295 г
Литий, Li 0.507 мкг ~
Марганец, Mn 0.1493 мг 2 мг 7.5% 8% 1340 г
Медь, Cu 86.36 мкг 1000 мкг 8.6% 9.2% 1158 г
Молибден, Mo 4.154 мкг 70 мкг 5.9% 6.3% 1685 г
Никель, Ni 2.021 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 0.598 мкг 55 мкг 1.1% 1.2% 9197 г
Стронций, Sr 2.7 мкг ~
Фтор, F 8.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45045 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 2.2% 4808 г
Цинк, Zn 0.3251 мг 12 мг 2.7% 2.9% 3691 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.183 г от 4.7 до 16.8 г 46.4% 49.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.806 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.722 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.493 г min 16.8 г 8.9% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.85 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.386 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с цветной капустой составляет 93,9 кКал.

  • Порция = 127 гр (119.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Салат с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 18,7 %, витамином C - 15,3 %, витамином E - 11,8 %, кремнием - 13 %

Чем полезен Салат с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с цветной капустой, калорийность 93,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты