Рецепт Плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с индейкой

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Вода 900 г
Подсолнечное масло 40 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Индейка, бедро, только мясо, запечённое 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.8% 1267 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.9% 1474 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 5.6% 1531 г
Углеводы (общие) 15.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3015 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.6 мкг 900 мкг 13.1% 11.3% 765 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.699 мг 5 мг 14% 12.1% 715 г
Лютеин + Зеаксантин 0.184 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.4% 2571 г
Витамин В4, холин 33.98 мг 500 мг 6.8% 5.9% 1471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 5.1% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 3.476 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11507 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 8.6% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.197 мг 15 мг 8% 6.9% 1253 г
Витамин Н, биотин 0.721 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 6935 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.955 мг 20 мг 9.8% 8.5% 1023 г
Ниацин 0.31 мг ~
Бетаин 1.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.78 мг 2500 мг 3.8% 3.3% 2638 г
Кальций, Ca 8.15 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12270 г
Кремний, Si 19.81 мг 30 мг 66% 57% 151 г
Магний, Mg 16.9 мг 400 мг 4.2% 3.6% 2367 г
Натрий, Na 23.23 мг 1300 мг 1.8% 1.6% 5596 г
Сера, S 59.35 мг 1000 мг 5.9% 5.1% 1685 г
Фосфор, P 70.7 мг 800 мг 8.8% 7.6% 1132 г
Хлор, Cl 10.35 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 22222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.4 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Ванадий, V 32.93 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 2.7% 3191 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Кобальт, Co 0.601 мкг 10 мкг 6% 5.2% 1664 г
Литий, Li 1.258 мкг ~
Марганец, Mn 0.2529 мг 2 мг 12.6% 10.9% 791 г
Медь, Cu 72.94 мкг 1000 мкг 7.3% 6.3% 1371 г
Молибден, Mo 2.685 мкг 70 мкг 3.8% 3.3% 2607 г
Никель, Ni 1.022 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 7.966 мкг 55 мкг 14.5% 12.5% 690 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Титан, Ti 3.61 мкг ~
Фтор, F 69.31 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5771 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8333 г
Цинк, Zn 0.9327 мг 12 мг 7.8% 6.7% 1287 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 0.958 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.836 г от 4.7 до 16.8 г 39.1% 33.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.707 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.066 г min 16.8 г 6.3% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.006 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.982 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.807 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.299 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Плов с индейкой составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.8 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ИНДЕЙКОЙ

Плов с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 14 %, кремнием - 66 %, марганцем - 12,6 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Плов с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с индейкой, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги