Рецепт ☰ Рыба, мойва н/р, с/с в маринаде, ВЦ [лук/чеснок/соус соевый] ★ ??. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Рыба, мойва н/р, с/с в маринаде, ВЦ [лук/чеснок/соус соевый] ★ ??

Мойва осенняя	0 г
Мойва весенняя	595 г
❋ Несъедобная часть в животных продуктах [кости/хрящики/ и т.д.]	105 г
Лук репчатый	205 г
Чеснок, порошок	10 г
❋ Соус соевый креветочный «Haday Premium» (Китай) [Foshan Haitian]	70 г
Горчичное масло	0 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Итальянские Травы [Kotanyi]	2 г
Уксус яблочный	5 г

Способ приготовления

Точно подсчитать процент съедобной части достаточно сложно, так как рыба мелкая. Поэтому условно принимаем 85% (среднее значение для рыбы около 70% плюс внутренности). Рыба съедается полностью, целиком. Коэффициент цены - 1.25 (с учетом 5% ледяной глазури). ВЦ - взвешивать целиком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Рыба, мойва н/р, с/с в маринаде, ВЦ [лук/чеснок/соус соевый] ★ ??".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.9 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1916 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	13.8%	826 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	8.8%	1302 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.6%	7300 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.6%	2500 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	3.8%	2991 г
Зола	6.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.9 мкг	900 мкг	2.7%	3.1%	3766 г
Ретинол	0.024 мг	~
альфа Каротин	0.036 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.075 мкг	~
Ликопин	0.06 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.362 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	2.6%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	6.7%	1682 г
Витамин В4, холин	3.24 мг	500 мг	0.6%	0.7%	15432 г
Витамин В5, пантотеновая	0.053 мг	5 мг	1.1%	1.3%	9434 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	7.7%	1471 г
Витамин В9, фолаты	13.461 мкг	400 мкг	3.4%	3.9%	2972 г
Витамин C, аскорбиновая	2.66 мг	90 мг	3%	3.4%	3383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.527 мг	15 мг	3.5%	4%	2846 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	0.185 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	27027 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.6%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.3501 мг	20 мг	11.8%	13.4%	851 г
Ниацин	0.517 мг	~
Бетаин	2.174 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.2 мг	2500 мг	10.2%	11.6%	980 г
Кальций, Ca	30.51 мг	1000 мг	3.1%	3.5%	3278 г
Кремний, Si	1.025 мг	30 мг	3.4%	3.9%	2927 г
Магний, Mg	27.32 мг	400 мг	6.8%	7.7%	1464 г
Натрий, Na	415.91 мг	1300 мг	32%	36.4%	313 г
Сера, S	105.19 мг	1000 мг	10.5%	11.9%	951 г
Фосфор, P	171.3 мг	800 мг	21.4%	24.3%	467 г
Хлор, Cl	401.75 мг	2300 мг	17.5%	19.9%	572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82 мкг	~
Бор, B	41 мкг	~
Железо, Fe	0.605 мг	18 мг	3.4%	3.9%	2975 г
Йод, I	30.37 мкг	150 мкг	20.2%	23%	494 г
Кобальт, Co	5.86 мкг	10 мкг	58.6%	66.7%	171 г
Марганец, Mn	0.1987 мг	2 мг	9.9%	11.3%	1007 г
Медь, Cu	156.1 мкг	1000 мкг	15.6%	17.7%	641 г
Молибден, Mo	2.93 мкг	70 мкг	4.2%	4.8%	2389 г
Никель, Ni	4.185 мкг	~
Рубидий, Rb	97.6 мкг	~
Селен, Se	0.392 мкг	55 мкг	0.7%	0.8%	14031 г
Фтор, F	262.32 мкг	4000 мкг	6.6%	7.5%	1525 г
Хром, Cr	33.14 мкг	50 мкг	66.3%	75.4%	151 г
Цинк, Zn	0.9144 мг	12 мг	7.6%	8.6%	1312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аргинин*	0.577 г	~
Валин	0.418 г	~
Гистидин*	0.208 г	~
Изолейцин	0.364 г	~
Лейцин	0.813 г	~
Лизин	0.682 г	~
Метионин	0.251 г	~
Метионин + Цистеин	0.349 г	~
Треонин	0.385 г	~
Триптофан	0.104 г	~
Фенилаланин	0.36 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.645 г	~
Заменимые аминокислоты	0.136 г	~
Аланин	0.499 г	~
Аспарагиновая кислота	0.776 г	~
Глицин	0.448 г	~
Глутаминовая кислота	0.949 г	~
Пролин	0.326 г	~
Серин	0.364 г	~
Тирозин	0.318 г	~
Цистеин	0.111 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.567 г	от 0.9 до 3.7 г	63%	71.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.06 г	от 4.7 до 16.8 г	1.3%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.7 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.356 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.848 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.393 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.383 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.062 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.139 г	min 16.8 г	12.7%	14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.482 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.247 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.684 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.726 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.624 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.039 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.048 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.232 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.018 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.22 г	~

Энергетическая ценность ☰ Рыба, мойва н/р, с/с в маринаде, ВЦ [лук/чеснок/соус соевый] ★ ?? составляет 87,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.9 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ РЫБА, МОЙВА Н/Р, С/С В МАРИНАДЕ, ВЦ [ЛУК/ЧЕСНОК/СОУС СОЕВЫЙ] ★ ??

☰ Рыба, мойва н/р, с/с в маринаде, ВЦ [лук/чеснок/соус соевый] ★ ?? богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,8 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 17,5 %, йодом - 20,2 %, кобальтом - 58,6 %, медью - 15,6 %, хромом - 66,3 %

Чем полезен ☰ Рыба, мойва н/р, с/с в маринаде, ВЦ [лук/чеснок/соус соевый] ★ ??

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ☰ Рыба, мойва н/р, с/с в маринаде, ВЦ [лук/чеснок/соус соевый] ★ ??, калорийность 87,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Рыба, мойва н/р, с/с в маринаде, ВЦ [лук/чеснок/соус соевый] ★ ??, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриная печень тушеная со сметаной

Коктейль Исраилова массанаборный

Лучшие рационы

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-06-24

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе