Рецепт Жаркое "Русское". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое "Русское"

Лук репчатый (Пассерование)	140 г
Свинина, грудинка мякоть (Тушение)	277 г
Картофель (Варка на пару)	770 г
Сыр голландский, круглый	100 г
Соль столовая	10 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	40 г
Масло подсолнечное	40 г
Сметана 20,0% жирности	80 г
Соус белый с яйцом	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое "Русское"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	237.8 ккал	1684 ккал	14.1%	5.9%	708 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	2.9%	1462 г
Жиры	19.6 г	56 г	35%	14.7%	286 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	1.9%	2190 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.3%	1818 г
Вода	68.7 г	2273 г	3%	1.3%	3309 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.1 мкг	900 мкг	4.5%	1.9%	2244 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.2%	18519 г
Витамин В1, тиамин	0.133 мг	1.5 мг	8.9%	3.7%	1128 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	2.4%	1714 г
Витамин В4, холин	26.22 мг	500 мг	5.2%	2.2%	1907 г
Витамин В5, пантотеновая	0.325 мг	5 мг	6.5%	2.7%	1538 г
Витамин В6, пиридоксин	0.252 мг	2 мг	12.6%	5.3%	794 г
Витамин В9, фолаты	7.137 мкг	400 мкг	1.8%	0.8%	5605 г
Витамин В12, кобаламин	0.041 мкг	3 мкг	1.4%	0.6%	7317 г
Витамин C, аскорбиновая	8.55 мг	90 мг	9.5%	4%	1053 г
Витамин D, кальциферол	0.106 мкг	10 мкг	1.1%	0.5%	9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.591 мг	15 мг	10.6%	4.5%	943 г
Витамин Н, биотин	0.664 мкг	50 мкг	1.3%	0.5%	7530 г
Витамин РР, НЭ	2.3796 мг	20 мг	11.9%	5%	840 г
Ниацин	1.131 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	351.69 мг	2500 мг	14.1%	5.9%	711 г
Кальций, Ca	91.29 мг	1000 мг	9.1%	3.8%	1095 г
Кремний, Si	0.007 мг	30 мг			428571 г
Магний, Mg	20.8 мг	400 мг	5.2%	2.2%	1923 г
Натрий, Na	371.87 мг	1300 мг	28.6%	12%	350 г
Сера, S	90.06 мг	1000 мг	9%	3.8%	1110 г
Фосфор, P	104.2 мг	800 мг	13%	5.5%	768 г
Хлор, Cl	49.36 мг	2300 мг	2.1%	0.9%	4660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	531.6 мкг	~
Бор, B	86.1 мкг	~
Ванадий, V	84.44 мкг	~
Железо, Fe	0.853 мг	18 мг	4.7%	2%	2110 г
Йод, I	5.04 мкг	150 мкг	3.4%	1.4%	2976 г
Кобальт, Co	5.083 мкг	10 мкг	50.8%	21.4%	197 г
Литий, Li	43.534 мкг	~
Марганец, Mn	0.1284 мг	2 мг	6.4%	2.7%	1558 г
Медь, Cu	109.44 мкг	1000 мкг	10.9%	4.6%	914 г
Молибден, Mo	7.405 мкг	70 мкг	10.6%	4.5%	945 г
Никель, Ni	5.651 мкг	~
Олово, Sn	6.49 мкг	~
Рубидий, Rb	332.5 мкг	~
Селен, Se	0.24 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	22917 г
Стронций, Sr	0.51 мкг	~
Титан, Ti	0.02 мкг	~
Фтор, F	35.03 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	11419 г
Хром, Cr	8.7 мкг	50 мкг	17.4%	7.3%	575 г
Цинк, Zn	0.739 мг	12 мг	6.2%	2.6%	1624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.276 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.436 г	~
Аргинин*	0.073 г	~
Валин	0.072 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.078 г	~
Лизин	0.083 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.059 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.115 г	~
Заменимые аминокислоты	0.731 г	~
Аланин	0.061 г	~
Аспарагиновая кислота	0.149 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.171 г	~
Пролин	0.055 г	~
Серин	0.075 г	~
Тирозин	0.054 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.1 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.874 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.222 г	~
18:0 Стеариновая	0.129 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.793 г	min 16.8 г	4.7%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.787 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.803 г	от 11.2 до 20.6 г	16.1%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.802 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~

Энергетическая ценность Жаркое "Русское" составляет 237,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	237.8 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	19.6 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	68.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ "РУССКОЕ"

Жаркое "Русское" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,6 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 14,1 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 50,8 %, хромом - 17,4 %

Чем полезен Жаркое "Русское"

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жаркое "Русское", калорийность 237,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое "Русское", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок

Автор Алла

1.6

2.7

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе