Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 47 г
Лук репчатый (Тушение) 19 г
Морковь (Тушение) 21 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 150 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 85 г
Жир бараний приготовленный, Австралия 8 г
Подсолнечное масло 12 г
Перец черный, молотый или горошек 0.6 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Соль поваренная пищевая 1.4 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 25 г
Морковь (Тушение) 27 г
Сметана 40% жирности 40 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 1.8 г
Сметана 40% жирности 25 г
Укроп 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.8 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.7% 1206 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 14.3% 308 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 1.9% 2305 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.3% 1333 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3648 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 459 мкг 900 мкг 51% 22.5% 196 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 2.393 мг 5 мг 47.9% 21.1% 209 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.742 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.5% 1748 г
Витамин В4, холин 42.39 мг 500 мг 8.5% 3.7% 1180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 3.4% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 6.6% 671 г
Витамин В9, фолаты 8.882 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4503 г
Витамин В12, кобаламин 0.676 мкг 3 мкг 22.5% 9.9% 444 г
Витамин C, аскорбиновая 44.88 мг 90 мг 49.9% 22% 201 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.204 мг 15 мг 21.4% 9.4% 468 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.488 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3360 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 2.8% 1579 г
Витамин РР, НЭ 2.642 мг 20 мг 13.2% 5.8% 757 г
Ниацин 1.73 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.84 мг 2500 мг 11% 4.9% 910 г
Кальций, Ca 39.23 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2549 г
Кремний, Si 10.429 мг 30 мг 34.8% 15.3% 288 г
Магний, Mg 18.5 мг 400 мг 4.6% 2% 2162 г
Натрий, Na 414.99 мг 1300 мг 31.9% 14.1% 313 г
Сера, S 79.34 мг 1000 мг 7.9% 3.5% 1260 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 5% 881 г
Хлор, Cl 577.99 мг 2300 мг 25.1% 11.1% 398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.5 мкг ~
Бор, B 77.8 мкг ~
Ванадий, V 11.97 мкг ~
Железо, Fe 1.321 мг 18 мг 7.3% 3.2% 1363 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 4065 г
Кобальт, Co 5.379 мкг 10 мкг 53.8% 23.7% 186 г
Литий, Li 29.249 мкг ~
Марганец, Mn 0.2473 мг 2 мг 12.4% 5.5% 809 г
Медь, Cu 150.54 мкг 1000 мкг 15.1% 6.7% 664 г
Молибден, Mo 10.283 мкг 70 мкг 14.7% 6.5% 681 г
Никель, Ni 7.776 мкг ~
Олово, Sn 16.31 мкг ~
Рубидий, Rb 93.3 мкг ~
Селен, Se 1.664 мкг 55 мкг 3% 1.3% 3305 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Фтор, F 32.95 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12140 г
Хром, Cr 6.23 мкг 50 мкг 12.5% 5.5% 803 г
Цинк, Zn 1.2768 мг 12 мг 10.6% 4.7% 940 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.042 г от 4.7 до 16.8 г 86% 37.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.15 мг ~
бета Ситостерол 11.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.256 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.191 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.684 г ~
17:0 Маргариновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 1.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.795 г min 16.8 г 34.5% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.412 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.388 г от 11.2 до 20.6 г 39.2% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.72 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 226,8 кКал.

  • Порция = 367 гр (832.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.8 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51 %, бэта-каротином - 47,9 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 22,5 %, витамином C - 49,9 %, витамином E - 21,4 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 11 %, кремнием - 34,8 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 25,1 %, кобальтом - 53,8 %, марганцем - 12,4 %, медью - 15,1 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 226,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты