Рецепт Салат из красной капусты с ягодами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из красной капусты с ягодами

Капуста краснокочанная	100 г
Сельдерей (корень)	100 г
Яблоко	100 г
Клюква	50 г
Петрушка свежая	20 г
Грецкий орех	50 г
Сок лимонный	50 г
Льняное масло холодного отжима	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из красной капусты с ягодами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.4 ккал	1684 ккал	10.5%	6%	955 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	1.7%	3304 г
Жиры	15.7 г	56 г	28%	15.9%	357 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	1.6%	3532 г
Углеводы (общие)	8.5 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	6.5%	870 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	1.8%	3166 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.4 мкг	900 мкг	4.7%	2.7%	2123 г
бета Каротин	0.255 мг	5 мг	5.1%	2.9%	1961 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	2.4%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	1.3%	4390 г
Витамин В4, холин	10.97 мг	500 мг	2.2%	1.2%	4558 г
Витамин В5, пантотеновая	0.261 мг	5 мг	5.2%	2.9%	1916 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	5.1%	1111 г
Витамин В9, фолаты	16.731 мкг	400 мкг	4.2%	2.4%	2391 г
Витамин C, аскорбиновая	26.23 мг	90 мг	29.1%	16.5%	343 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.634 мг	15 мг	4.2%	2.4%	2366 г
бета Токоферол	0.053 мг	~
гамма Токоферол	2.765 мг	~
дельта Токоферол	0.159 мг	~
Витамин Н, биотин	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	1%	5556 г
Витамин К, филлохинон	80.4 мкг	120 мкг	67%	38%	149 г
Витамин РР, НЭ	0.975 мг	20 мг	4.9%	2.8%	2051 г
Ниацин	0.479 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.56 мг	2500 мг	11.5%	6.5%	866 г
Кальций, Ca	48.46 мг	1000 мг	4.8%	2.7%	2064 г
Кремний, Si	17.837 мг	30 мг	59.5%	33.7%	168 г
Магний, Mg	28.08 мг	400 мг	7%	4%	1425 г
Натрий, Na	24.1 мг	1300 мг	1.9%	1.1%	5394 г
Сера, S	17.73 мг	1000 мг	1.8%	1%	5640 г
Фосфор, P	51.9 мг	800 мг	6.5%	3.7%	1541 г
Хлор, Cl	12.09 мг	2300 мг	0.5%	0.3%	19024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.7 мкг	~
Бор, B	80 мкг	~
Ванадий, V	7.73 мкг	~
Железо, Fe	0.967 мг	18 мг	5.4%	3.1%	1861 г
Йод, I	0.95 мкг	150 мкг	0.6%	0.3%	15789 г
Кобальт, Co	1.537 мкг	10 мкг	15.4%	8.7%	651 г
Литий, Li	5.644 мкг	~
Марганец, Mn	0.3096 мг	2 мг	15.5%	8.8%	646 г
Медь, Cu	97.65 мкг	1000 мкг	9.8%	5.6%	1024 г
Молибден, Mo	2.997 мкг	70 мкг	4.3%	2.4%	2336 г
Никель, Ni	25.019 мкг	~
Рубидий, Rb	51.1 мкг	~
Селен, Se	0.802 мкг	55 мкг	1.5%	0.9%	6858 г
Стронций, Sr	4.32 мкг	~
Титан, Ti	0.87 мкг	~
Фтор, F	77.98 мкг	4000 мкг	1.9%	1.1%	5130 г
Хром, Cr	1.55 мкг	50 мкг	3.1%	1.8%	3226 г
Цинк, Zn	0.444 мг	12 мг	3.7%	2.1%	2703 г
Цирконий, Zr	1.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.181 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.222 г	~
Валин	0.096 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.122 г	~
Лизин	0.046 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.043 г	~
Треонин	0.059 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.076 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.134 г	~
Заменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.132 г	~
Глицин	0.099 г	~
Глутаминовая кислота	0.306 г	~
Пролин	0.071 г	~
Серин	0.071 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	5.839 г	от 0.9 до 3.7 г	157.8%	89.5%
Омега-6 жирные кислоты	4.63 г	от 4.7 до 16.8 г	98.5%	55.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	9.423 мг	~
Стигмастерол	2.885 мг	~
бета Ситостерол	19.808 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.51 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.055 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.914 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.449 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.186 г	min 16.8 г	19%	10.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.819 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.758 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.106 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.234 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	10.409 г	от 11.2 до 20.6 г	92.9%	52.7%
18:2 Линолевая (ud)	4.58 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.37 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	5.814 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	5.132 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.008 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~
Полиеновые трансжиры	0.005 г	~

Энергетическая ценность Салат из красной капусты с ягодами составляет 176,4 кКал.

Порция = 173 гр (305.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.4 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	15.7 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ С ЯГОДАМИ

Салат из красной капусты с ягодами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,1 %, витамином K - 67 %, калием - 11,5 %, кремнием - 59,5 %, кобальтом - 15,4 %, марганцем - 15,5 %

Чем полезен Салат из красной капусты с ягодами

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из красной капусты с ягодами, калорийность 176,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из красной капусты с ягодами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-08

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлебцы нутово-гречнево-соевые

Отбивные из грудки индейки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе