Рецепт Блины с говяжьим фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины с говяжьим фаршем

Яйцо куриное	2 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта	2 Стакан 250 мл
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	3 Стакан 250 мл
Сахар песок	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая	500 г
Лук репчатый	1 Штука
Морковь	1 Штука
Подсолнечное масло	30 г

Способ приготовления

Блины с говяжьим фаршем

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с говяжьим фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1073 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	7.7%	826 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	7.5%	848 г
Углеводы	14.9 г	219 г	6.8%	4.3%	1470 г
Углеводы (общие)	15.4 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.5%	2500 г
Вода	67.7 г	2273 г	3%	1.9%	3357 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109.1 мкг	900 мкг	12.1%	7.7%	825 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.496 мг	5 мг	9.9%	6.3%	1008 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	2.7%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	4.8%	1333 г
Витамин В4, холин	50.12 мг	500 мг	10%	6.4%	998 г
Витамин В5, пантотеновая	0.451 мг	5 мг	9%	5.7%	1109 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	5.3%	1205 г
Витамин В9, фолаты	9.404 мкг	400 мкг	2.4%	1.5%	4254 г
Витамин В12, кобаламин	0.784 мкг	3 мкг	26.1%	16.6%	383 г
Витамин C, аскорбиновая	1.13 мг	90 мг	1.3%	0.8%	7965 г
Витамин D, кальциферол	0.165 мкг	10 мкг	1.7%	1.1%	6061 г
Витамин D3, холекальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.111 мг	15 мг	7.4%	4.7%	1350 г
Витамин Н, биотин	2.784 мкг	50 мкг	5.6%	3.6%	1796 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.4629 мг	20 мг	12.3%	7.8%	812 г
Ниацин	0.306 мг	~
Бетаин	2.126 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.02 мг	2500 мг	7.6%	4.8%	1323 г
Кальций, Ca	60.67 мг	1000 мг	6.1%	3.9%	1648 г
Кремний, Si	1.9 мг	30 мг	6.3%	4%	1579 г
Магний, Mg	16.57 мг	400 мг	4.1%	2.6%	2414 г
Натрий, Na	109.19 мг	1300 мг	8.4%	5.4%	1191 г
Сера, S	90.21 мг	1000 мг	9%	5.7%	1109 г
Фосфор, P	115.7 мг	800 мг	14.5%	9.2%	691 г
Хлор, Cl	152.14 мг	2300 мг	6.6%	4.2%	1512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	230.2 мкг	~
Бор, B	22.5 мкг	~
Ванадий, V	19.5 мкг	~
Железо, Fe	1.05 мг	18 мг	5.8%	3.7%	1714 г
Йод, I	5.29 мкг	150 мкг	3.5%	2.2%	2836 г
Кобальт, Co	1.484 мкг	10 мкг	14.8%	9.4%	674 г
Литий, Li	0.242 мкг	~
Марганец, Mn	0.1222 мг	2 мг	6.1%	3.9%	1637 г
Медь, Cu	53.01 мкг	1000 мкг	5.3%	3.4%	1886 г
Молибден, Mo	5.479 мкг	70 мкг	7.8%	5%	1278 г
Никель, Ni	0.742 мкг	~
Олово, Sn	6.95 мкг	~
Рубидий, Rb	20.2 мкг	~
Селен, Se	7.581 мкг	55 мкг	13.8%	8.8%	725 г
Стронций, Sr	7.21 мкг	~
Титан, Ti	1.89 мкг	~
Фтор, F	18.3 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21858 г
Хром, Cr	1.6 мкг	50 мкг	3.2%	2%	3125 г
Цинк, Zn	1.6822 мг	12 мг	14%	8.9%	713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.706 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.531 г	~
Аргинин*	0.446 г	~
Валин	0.379 г	~
Гистидин*	0.227 г	~
Изолейцин	0.343 г	~
Лейцин	0.585 г	~
Лизин	0.594 г	~
Метионин	0.192 г	~
Метионин + Цистеин	0.04 г	~
Треонин	0.3 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.312 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.066 г	~
Заменимые аминокислоты	0.694 г	~
Аланин	0.416 г	~
Аспарагиновая кислота	0.64 г	~
Гидроксипролин	0.073 г	~
Глицин	0.408 г	~
Глутаминовая кислота	1.107 г	~
Пролин	0.4 г	~
Серин	0.336 г	~
Тирозин	0.261 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.031 г	от 0.9 до 3.7 г	3.4%	2.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.288 г	от 4.7 до 16.8 г	27.4%	17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.21 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.229 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.326 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.076 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.794 г	~
17:0 Маргариновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.466 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.196 г	min 16.8 г	13.1%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.114 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.633 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.293 г	от 11.2 до 20.6 г	11.5%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.096 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
Трансжиры	0.145 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.145 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.145 г	~

Энергетическая ценность Блины с говяжьим фаршем составляет 157 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	14.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	67.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С ГОВЯЖЬИМ ФАРШЕМ

Блины с говяжьим фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B12 - 26,1 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 14,8 %, селеном - 13,8 %, цинком - 14 %

Чем полезен Блины с говяжьим фаршем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блины с говяжьим фаршем, калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с говяжьим фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Киноа с грибами и шпинатом

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе